 |
| Russian | English |
| бурлящее кипение | rolling boil (Andrey Truhachev) |
| бурное кипение | rolling boil (Andrey Truhachev) |
| варить, не доводя до кипения | simmer |
| варить при бурлящем кипении | cook at a rolling boil (Andrey Truhachev) |
| варить при сильном кипении | cook at a rolling boil (с пузырьками Andrey Truhachev) |
| варить при слабом кипении | simmer (с образованием малого количества пузырей; обычно 85–95 °С Евгений Тамарченко) |
| варка при слабом кипении | simmering (с образованием малого количества пузырей; обычно 85–95 °С Евгений Тамарченко) |
| варящий, не доводя до кипения | simmering |
| доведение до кипения | bringing to a boil |
| доведённый до кипения | brought to a boil |
| доводить до кипения | bring to a boil |
| доводящий до кипения | bringing to a boil |
| кипение с бурлением | rolling boil (Andrey Truhachev) |