Russian | English |
аперитив на винной основе, крепостью не более 23% об. | wine aperitif |
баллы по системе винного критика Роберта Паркера | parker points (VasilinaB) |
большая винная бочка | botte |
большая винная бочка ёмкостью 1000 л | foudre |
винная бочка | pièce (ёмкостью 205 или 228 л) |
винная бочка | wine barrel (если важно оставить слово "бочка" в переводе unfa-a-air) |
винная бочка для экспорта | export quality finish barrel |
винная бочка объёмом 114 л. | demi-pièce (в Бургундии) |
винная бочка объёмом 108 л. | demi-queue (в Шампани) |
винная бочка стандартной ёмкости | standard size barrel (в США = 52 галлона = 200 л; во Франции = 59 галлонов = 225 л) |
винная бочка ёмкостью 48 галлонов | barrica (225 л) |
винная бочка ёмкостью 114, 132 и 136 л | feuilette (используется в Шабли, регион Бургундия и Божоле) |
винная бочка ёмкостью 225 л | barrique (4 баррика равны 1 бочке типа "тонне") |
винная бочка ёмкостью 500 л, используемая в приготовлении хереса | beta (132 американских галлона) |
винная бутылка большого объёма | outsize bottle |
винная бутылка бордоского типа | claret-style bottle |
винная бутылка европейского типа | European-style bottle |
винная бутылка с винтовой нарезкой для навинчивания колпачка | screw-type wine bottle |
винная бутылка Хатчинсона | Hutchinson bottle (тип невысокой бутылки с широким корпусом) |
винная бутылка ёмкостью 187 мл с винтовым колпачком | single-serving bottle |
винная дубовая бочка из Тронсе | Tronçais |
винная лавка | wine vault |
винная мера = 16 2/3 л | arroba (4,4 гал) |
винная отрасль | wine branch |
винная пробка | wine cork (изготовлена из коры пробкового дуба, произрастающего в Португалии baletnica) |
винная этикетка с обязательным указанием содержания некоторых компонентов | directional wine label (напр. серы, свинца и др.; введены по указанию BATF) |
винно-коньячный дом | Wine and Brandy Factory (Brandy – армяский коньяк. Поэтому здесь употреблено именно это существительное. Если же речь идёт о французском коньяке, то следует употребить слово "cognac" trinity-hf) |
винного цвета | vinous |
винное хозяйство | wine farm (agrabo) |
винные дрожжи | wine related yeast (выполняющие полный цикл ферментации виноградного сока в виноматериал) |
винные дрожжи | wine yeast (выполняющие полный цикл ферментации виноградного сока в виноматериал) |
винные свойства | vinosity |
"винные фьючерсы" | en primeur (покупка вина до его бутылирования с целью гарантии последующего доступа к ограниченным винтажам Yan Mazor) |
винный аромат | vinic odor |
винный аромат | vinous flavor |
винный бочонок объёмом в четверть бочки | quartaut (от 54 до 57л) |
винный брокер | courtier |
винный брокер | corredor |
винный кулер | wine cooler (напиток из вина, фруктового сока и газированной воды) |
винный магазин | wine cellar |
винный магазин | wine vault |
винный магазин | wine shop |
винный магазин | bodega |
винный музей | wine museum (Dollie) |
винный напиток | vinous beverage |
винный напиток | winy beverage (trinity-hf) |
винный погреб | cave |
винный погреб | bottle rack (kee46) |
винный погребок | wine vault |
винный погребок | wine cellar |
винный подвал | wine cave (в толще горных пород Lassielle) |
винный порошок | powdered wine (применяется в медицине для профилактики ряда заболеваний) |
винный привкус | vinous flavor |
винный сорт винограда | wine grapes |
винный сорт винограда | winemaking grape |
винный торговец | courtier |
винный торговец | corredor |
винный тур | wine tour (Dollie) |
винный тур | winery tour (синоним wine tour Dollie) |
винный туризм | wine tourism (посещение виноградников и винных погребов) |
винный характер | vinosity |
влажность в винном погребе | cellar moisture |
высокая узкая винная бутылка | tall wine bottle (немецкого типа) |
высший класс винной классификации | highest classified growth |
высший класс винной классификации | Grand Cru Classée |
вышитая сумка для винной бутылки | embroidered wine bag |
газированный винный коктейль | sparkling wine cocktail (missgivings) |
горизонтальный винный пресс | horizontal wine press |
готовая винная бутылка с нанесённой маркировкой, этикеткой и декорирующими элементами | finished wine bottle |
дегустационный винный тур | wine tour (Dollie) |
делать взвешивание винной пробы | measure the wine |
диаметр ободка винного бокала | rim diameter (rainbird) |
дрожжи винные | wine yeast (Saccharomyces ellipsoideus) |
книга регистрациии вин в винном подвале | cellar book |
концентратор для винного муста | wine must concentrator |
ликёр на винной основе, ароматизированный горечавкой | suze |
мешочек для винных бутылок | wine bag (часто бывает вышитым) |
мощный штопор для баров и винных погребов | gun tool corkscrew |
насос для перекачки винного сусла | must pump |
настенная подставка для винных бутылок | wallmount wine rack (как правило, на 12 бутылок) |
настенная стойка для винных бутылок | wallmount wine rack (как правило, на 12 бутылок) |
небольшая винная бутылка | pony (объёмом 187- 200 мл) |
образование винного камня | incrustation |
пакет для винных бутылок | wine bag (часто бывает вышитым) |
плёнка винных дрожжей | wine fleur (jagr6880) |
повышение количества ЛВП под влиянием винного спирта | ethanol-induced increase of high-density lipoproteins |
подставка для винных бутылок | bottle holder |
полный винный ящик | full case (12 стандартных бутылок) |
получение винного камня из отходов виноделия | tartrate recycling |
пробка большого размера для винных бутылей | carboy size cork |
пробка большого размера для винных бутылей | carboy cork (baletnica) |
пробы вина, проводимые непосредственно в винном подвале | bench trials |
пробы вина, проводимые непосредственно в винном подвале | bench tests |
специальная винная капсула, содержащая полную информацию о продукте | Information capsule (на внутренней поверхности капсулы) |
стабилизация винного камня | tartaric stabilisation (baletnica) |
стандартная винная бутылка | standard wine bottle (ёмкостью 375, 500 или 750мл) |
стандартная винная бутылка | regular wine bottle (ёмкостью 375, 500 или 750мл) |
стеллаж для винных бутылок из стандартных пластмассовых разборных ячеек, которые можно собрать в виде стеллажа любой формы и размера | VacuVin Click rack (производится фирмой "ВакуВин") |
сумка для винной бутылки | wine bottle bag |
сумка для винных бутылок | wine carrier (jagr6880) |
устройство для охлаждения винных бутылок | wine chiller |
устройство, позволяющее удерживать винные бутылки в горизонтальном положении | bottle balancer |
явление асимметрии света в кристаллах натурального винного камня | asymmetry of natural tartaric acid crystals (открыто Луи Пастером) |
явление поляризации в кристаллах натурального винного камня | asymmetry of natural tartaric acid crystals (открыто Луи Пастером) |