| Chinese | Russian |
| 三黄油鸡 | отварная курятина по-шанхайски |
| 上海蟹壳黄 | печенье в виде крабовых панцирей |
| 丹东甜辣黄瓜 | горячие сладкие огурцы по-даньдунски |
| 九黄饼 | жёлтый пирог к Празднику "Двойной девятки" |
| 五丝黄瓜卷 | огуречные рулетики с шинкованными ингредиентами пяти вкусов |
| 京葱黄羊 | жаренное на сильном огне в масле мясо монгольской газели с луком-пореем |
| 冬笋黄豆芽 | ростки зимнего бамбука и соевых бобов в соусе |
| 凉拌黄瓜 | нарезанные кубиками огурцы в соевом соусе |
| 凉拌粉丝黄瓜 | шинкованные огурцы с соевой лапшой |
| 北京豌豆黄 | пирог из гороховой пасты |
| 双黄月饼 | "лунные лепёшки" с двумя желтками |
| 双黄野鸭片 | жаренная кусочками дикая утка |
| 双黄鱼片 | жареные кусочки рыбы |
| 双丝黄瓜卷 | огуречные рулетики с кусочками продуктов двух видов (курятина и ветчина) |
| 咸菜炒黄鱼 | жареный жёлтый горбыль с консервированными овощами |
| 嘉兴蟹黄包 | пельмени со свининой и крабовым мясом |
| 四黄蒸饺 | пельмени с начинкой четырёх видов |
| 大黄瓜条 | наружная часть тазобедренного отруба (двуглавая мышца) |
| 奶黄包 | булочка с заварным кремом |
| 姜汁黄瓜 | ломтики огурцов с соком имбиря |
| 家常黄酒焖兔块 | кроличьи котлеты, тушенные по-домашнему, в кулинарном вине |
| 家常黄酒煨鸡 | курятина, тушенная по-домашнему, в кулинарном вине |
| 家常芹黄鳝丝 | кусочки угря по-домашнему, с сельдереем |
| 对虾蛋黄疙瘩汤 | суп с мучными клецками, креветками и яичным желтком |
| 小黄瓜条 | глазной мускул |
| 小黄瓜条 | наружная часть тазобедренного отруба (полусухожильная) |
| 山药鸡蛋黄粥 | жидкая рисовая каша с яичным желтком и китайским ямсом |
| 川黄瓜鸡片 | суп с шинкованной курятиной и огурцами |
| 巧克力黄油酥糕 | шоколадное печенье на сливочном масле |
| 干炸黄花鱼 | хорошо прожаренный жёлтый горбыль |
| 干烧黄鱼 | тушёный жёлтый горбыль в перечном соусе |
| 干烧黄鱼 | жареный жёлтый горбыль в перечном соусе |
| 拌黄瓜丝 | шинкованные огурцы |
| 拌黄豆芽 | соевые ростки в соусе |
| 拌香黄豆 | холодные ароматные соевые бобы в соусе |
| 新鲜黄油 | свежее сливочное масло |
| 朝鲜拌黄瓜 | огуречный салат по-корейски |
| 朝鲜腌黄瓜 | соленые огурцы по-корейски |
| 松子黄鱼 | жёлтый горбыль с кедровыми орешками |
| 松子仁金黄鸭 | "золотая" утка с кедровыми орешками |
| 松鼠黄鱼 | жареный жёлтый горбыль, приготовленный в виде белки |
| 板栗焖黄麂 | тушеное мясо мунтжака с каштанами |
| 梭子蟹黄包子 | пельмени с крабовым мясом и свининой |
| 椒盐黄鱼 | жареный жёлтый горбыль в перечном соусе |
| 椰黄甘露酥 | печёные колобки с кокосовой мякотью и яйцом |
| 汆芙蓉黄管 | слегка отваренные кишки с яичным белком |
| 清黄鳝丝 | жаренные на сильном огне в масле кусочки угря |
| 清蒸黄河鲤 | приготовленный на пару жёлтый речной карп |
| 湖南黄糕 | "золотой" пирог (провинция Хунань) |
| 炒黄瓜 | огурцы, жаренные на сильном огне в масле |
| 炒蟹黄油 | жареные потроха краба |
| 炝黄瓜 | жареные огурцы с приправами |
| 炝黄瓜 | слегка обжаренные огурцы |
| 炝黄瓜条 | слегка отваренные огуречные ломтики |
| 炝黄豆 | слегка обжаренные конские бобы / соевые бобы |
| 炝黄豆芽 | слегка отваренные ростки соевых бобов в соусе |
| 炝芹菜黄豆 | слегка отваренный сельдерей с соевыми бобами |
| 炸蛎黄 | жареные устрицы |
| 焦熘黄鱼片 | жареные кусочки жёлтого горбыля с хрустящей корочкой, в хлебном соусе |
| 熏黄鱼 | копченый жёлтый горбыль |
| 熘黄菜 | яичница в подливе / с кусочками водяных каштанов |
| 特别黄鱼羹 | суп с жёлтым горбылём |
| 珊珊黄瓜卷 | огуречные рулетики в виде кораллов, в соусе |
| 琉璃黄豆 | жареные "прозрачные" зелёные соевые бобы |
| 白云黄鹤 | "жёлтый журавль в белых облаках" |
| 白斩三黄鸡 | холодная жёлтая курятина |
| 白炸黄鱼 | жёлтый горбыль во фритюре |
| 砂锅吕宋黄 | тушёные акульи плавники, приготовленные в керамической кастрюле |
| 米黄馍 | приготовленные на пару хлебцы из клейкого проса |
| 糖醋黄瓜 | огурцы в подслащённом маринаде |
| 糖醋黄瓜 | кисло-сладкие огурцы |
| 糖醋黄雀 | чижи в кисло-сладком соусе |
| 糖醋黄鱼 | жёлтый горбыль во фритюре, в кисло-сладком соусе |
| 糖醋拌黄瓜山 | кисло-сладкий салат |
| 糟卤黄豆芽 | ростки соевых бобов в рассоле и винном соусе |
| 素黄鱼 | картофельное пюре с соевыми пенками |
| 素炒黄豆芽 | жареные ростки соевых бобов |
| 紫蟹韭黄水饺 | суп с пельменями, фаршированными крабовым мясом, и луком-резанцем |
| 红油黄玉参 | трепанг в остром соусе |
| 红油拌黄瓜 | огурцы в остром соусе |
| 红烧黄鱼 | тушёный жёлтый горбыль в коричневом соевом соусе |
| 红烧黄鳝饭 | тушёный угорь с рисом |
| 肉丁黄豆汤 | суп с соевыми бобам и кусочками свинины |
| 肉丝黄豆汤 | суп с соевыми бобами и кусочками свинины |
| 肉丝两面黄 | жареная лапша со свининой |
| 肉丝拌黄瓜 | кусочки свинины и огурцов в соусе |
| 肘子肉拌黄瓜 | холодная свиная лопатка с огурцами, в соусе |
| 肝黄粥 | густая рисовая каша со свиной печёнкой и яйцами |
| 脆皮黄 | жаренные малосольные огурцы с хрустящей корочкой, в соусе |
| 脯雪黄鱼 | жёлтый горбыль трёх вкусов и оттенков |
| 腐皮包黄鱼 | рулетики из жёлтого горбыля с "пастушьей сумкой" |
| 花菇无黄蛋 | грибы с яйцами без желтков |
| 芹黄嫩牛肉丝 | кусочки говядины с сельдереем, жаренные на сильном огне в масле |
| 芹黄鱼丝 | кусочки рыбы с сельдереем |
| 芹黄鸡丁 | жареные кусочки курятины с сельдереем |
| 苔菜酥黄豆 | жареные зелёные соевые бобы с толчёными корнями аира |
| 荠菜黄鱼卷 | рулетики с жёлтым горбылём и пастушьей сумкой |
| 莴笋黄焖兔 | тушеная крольчатина в коричневом соусе, с зелёным салатом |
| 菊花黄鱼肚 | пузырь жёлтого горбыля, приготовленный в виде цветка хризантемы |
| 蒜头烧黄鳝 | тушёный угорь с чесноком |
| 蒜泥黄瓜 | огурцы с толчёным чесноком |
| 蒜泥拌黄瓜 | огурцы с толчёным чесноком |
| 蒜籽黄鳝集 | тушёный угорь с дольками чеснока в керамическом горшочке |
| 蒸蛋黄糕 | приготовленные на пару яичные желтки |
| 虫草炖黄雀 | тушёный чиж с "гусеничными грибами" |
| 虾籽黄焖鸡 | тушеная курятина с креветочной икрой |
| 蚝黄豆腐羹 | грибной суп с соевым творогом, ростками зимнего бамбука и устричным соусом |
| 蚧黄炒鲜奶 | крабовый паштет с молоком и яйцами |
| 蛋黄三鲜汤 | суп с яичным желтком и "тремя вкусами": помидоры, яичные пластинки и грибы |
| 蛋黄干贝 | сушеные морские гребешки с яичным желтком |
| 蛋黄桃汁 | напиток, приготовленный из персиков и яичных желтков |
| 蛋黄椰蓉士干饼 | яичное пирожное с кокосовой пастой |
| 蛋黄甘露酥 | выпечка с добавлением яичного желтка |
| 蛋黄粉 | желточный порошок |
| 蛋黄草莓汁 | напиток, приготовленный из земляники / клубники и яичных желтков |
| 蛋黄菜花汤 | суп-пюре из яичного желтка и цветной капусты |
| 蛋黄面包 | яичный хлеб |
| 蛋黄鱼片 | кусочки рыбы с яичным желтком |
| 蛋黄鸡卷 | куриные рулетики |
| 蛋黄麻花 | жареные завитки из теста со свининой |
| 蛤蜊黄鱼羹 | тыквенный суп с моллюсками |
| 蜂窠蛋黄角 | клецки из яичных желтков с медом в форме петушиного гребня |
| 蟠龙黄鱼 | жёлтый горбыль с лекарственными травами |
| 蟹黄养汤烧卖 | пельмени с крабовым мясом |
| 蟹黄包子 | пельмени с крабовым мясом |
| 蟹黄扒宫燕 | тушёные ласточкины гнезда с крабовым паштетом |
| 蟹黄扒翅 | тушёные акульи плавники с крабовой икрой |
| 蟹黄毕罗 | паровые пирожки в виде лотоса, фаршированные крабовым мясом, а также яичниками и пищеварительными органами крабов |
| 蟹黄水饺 | отварные пельмени с крабовым мясом |
| 蟹黄汤包 | паровые пельмени, фаршированные яичниками и пищеварительными органами крабов |
| 蟹黄灌汤饺 | пельмени с крабовым мясом |
| 蟹黄烧卖 | паровые пирожки "шаомай" с крабами |
| 蟹黄烧豆腐 | тушёный соевый творог с яичниками и пищеварительными органами крабов |
| 蟹黄狮子头 | пирожки со свининой и крабовой икрой |
| 蟹黄肉鱼翅汤 | суп с акульими плавниками и крабовой икрой / крабовым мясом |
| 蟹黄虾仁 | жареные чищеные креветки с крабовой икрой |
| 蟹黄鱼翅气 | суп из акульего плавника с крабовой икрой |
| 蟹黄鱼翅气 | тушеные акульи плавники с крабовым паштетом / с яичниками и пищеварительными органами крабов / с крабовым мясом |
| 蟹黄鱼肚 | рыбий пузырь с яичниками и пищеварительными органами крабов |
| 蟹黄鲜贝 | жареные морские гребешки с яичниками и пищеварительными органами крабов |
| 蟹壳黄 | печенье в виде панциря краба |
| 豆黄稞 | лепёшки из соевого творога |
| 豆黄糕 | гороховый пирог с хурмой |
| 豆瓣黄豆 | зелёные соевые бобы в густом соусе из острым и конских бобов |
| 软炸蛎黄 | слегка обжаренные устрицы |
| 辈辈衣黄瓜 | "соломенная накидка от дождя" (огурцы в соусе) |
| 辣黄瓜条 | продольно нарезанные огурцы с острым перцем (холодное блюдо) |
| 辣黄瓜正门 | маринованные огурцы в остром соусе |
| 辣味黄 | соевые бобы со специями |
| 酸辣黄瓜 | огурцы в остро-кислом соусе |
| 酸辣黄瓜卷 | остро-кислые огуречные рулетики |
| 酸辣黄瓜皮 | остро-кислая огуречная кожура |
| 酸辣黄鱼羹 | остро-кислый суп с жёлтым горбылём |
| 醋烹黄花鱼 | жёлтый горбыль в уксусном соусе |
| 醋熘黄瓜 | жареные шинкованные огурцы в уксусе |
| 醋熘黄鱼 | жареный жёлтый горбыль в уксусном или кисло-сладком соусе |
| 金钩黄瓜条 | сушеные креветки с нарезанными продольно огурцами |
| 金钩烧黄瓜 | жаренные кусочками огурцы с сушеными креветками |
| 银芽黄鱼索翅 | тушёный жёлтый горбыль с ростками золотистой фасоли |
| 雪菜大汤黄鱼 | суп из жёлтого горбыля с консервированными кореньями горчицы |
| 面拖黄鱼 | тефтели из жёлтого горбыля |
| 韭黄大虾 | жареные креветки с жёлтой частью лука-порея |
| 韭黄带丝汤 | суп с шинкованной капустой и нежным китайским луком-резанцем |
| 韭黄干贝 | кусочки морского гребешка с жёлтой частью лука-порея |
| 韭黄海参 | тушёные трепанги с с китайским луком-пореем |
| 韭黄炒蛋 | яичница-болтунья с жёлтой частью лука-порея |
| 韭黄爆虾 | жаренные на сильном огне в масле речные креветки с китайским луком-пореем |
| 韭黄肉丝 | жаренные на сильном огне в масле кусочки свинины с парниковым луком / с жёлтой частью лука-порея / с китайским луком-пореем |
| 韭黄锅贴 | слегка обжаренные пельмени со свининой и парниковым луком |
| 香辣黄瓜 | огурцы с кунжутным маслом и в остром соусе |
| 鸡杂黄瓜汤 | суп с куриными пупками и огурцами |
| 鸡茸黄鱼羹 | похлёбка с жёлтым горбылём и куриным фаршем |
| 麻辣黄瓜 | маринованные огурцы с острым перцем |
| 黄元米果 | рисовые лепёшки "Хуанъюань" |
| 黄古 | корни астрагала |
| 黄埔炒蛋 | яичница "Хуанпу" (кантонская кухня) |
| 黄州烧卖 | оладьи / клецки города Хуанчжоу |
| 黄州豆腐圆子 | шарики из соевого творога |
| 黄春菊花茶 | ромашковый чай |
| 黄松糕 | жёлтые сдобные лепёшки |
| 黄桂稠酒 | вино из клейкого риса с цветками османтуса |
| 黄桂稠酒 | рисовое вино с цветками османтуса |
| 黄桥烧饼 | пирожки с семенами кунжута, сахаром и сладкой начинкой из османтуса |
| 黄梅杏 | абрикосы сорта "Хуанмэй" |
| 黄梅汁 | абрикосовый соус |
| 黄梅白兰地酒 | абрикосовое бренди |
| 黄梅糖浆 | абрикосовый соус |
| 黄梨焖鸡 | тушеная курятина с ананасами |
| 黄沙糖 | коричневый сахар |
| 黄油豌豆 | горох в сливочном масле |
| 黄波奶酪 | сыр гауда |
| 黄波芝士 | сыр гауда |
| 黄泥煨鸡 | цыплёнок "по-бедняцки" (курица, запечённая в глине) |
| 黄炫 | тушить |
| 黄烧鱼翅 | тушёные акульи плавники в коричневатом соусе |
| 黄焖仔铜鹅 | тушеное мясо молодого гуся |
| 黄焖兔腿 | тушёные кроличьи окорочка |
| 黄焖大虾 | тушёные креветки в коричневом соусе |
| 黄焖干鲍 | тушёные морские ушки в коричневом соусе |
| 黄焖明月驼蹄 | тушеная верблюжья нога в рисовом вине |
| 黄焖牛肉 | тушеная говядина с овощами |
| 黄焖甲鱼 | тушеная черепаха |
| 黄焖羊羔肉 | отваренная на медленном огне ягнятина |
| 黄焖舌尾 | тушёные свиные языки и хвосты в коричневом соусе |
| 黄焖葫芦鸭 | тушеная утка, приготовленная в виде тыквы, в коричневом соусе |
| 黄焖豆腐 | тушёный соевый творог в коричневом соусе |
| 黄焖野鸭园 | тушёные тефтели из мяса дикой утки |
| 黄焖鱼翅 | тушёные акульи плавники в коричневом соусе |
| 黄焖鱼酥 | жаренные мелко нарезанные карп и свинина в коричневом соусе |
| 黄焖鲇鱼头 | тушеная голова сома |
| 黄焖鲶鱼头 | тушеная голова сома |
| 黄焖鳗鱼 | тушёный угорь |
| 黄焖鸡块 | тушёные куриные отбивные котлеты в коричневом соусе |
| 黄焖鸡块 | тушёные ломтики курятины в коричневом соусе |
| 黄焖鸡翅 | тушёные куриные крылышки в коричневом соусе |
| 黄焖鸡翼 | тушёные куриные крылышки в коричневом соусе |
| 黄焖鸭块 | тушёные кусочки утиного мяса в коричневом соусе |
| 黄焖鸭块 | тушёные отбивные котлеты из утиного мяса |
| 黄焖鸭肝 | тушеная утиная печень в коричневом соусе |
| 黄瓜三丝汤 | суп с нарезанными огурцами, капустой и маринованной зеленью |
| 黄瓜塞肉 | огурцы с начинкой из свиного фарша |
| 黄瓜拌白肉 | отварная свинина с огурцами, в соусе |
| 黄瓜拌粉皮 | холодное соевое желе с огурцами, в соусе |
| 黄瓜拌腐竹 | холодный крем из сушеного соевого молока с огурцами, в соусе |
| 黄瓜木耳汤 | суп с огурцами и съедобными древесными грибами |
| 黄瓜炒鸡丝 | жареные кусочки курятины с нарезанными огурцами |
| 黄瓜肉片 | шинкованная свинина с огурцом |
| 黄瓜肉片汤 | суп с мясом и нарезанными огурцами |
| 黄瓜蛋汤 | суп с огурцами и яйцом |
| 黄磨素鸡 | вегетарианский "цыплёнок" с жёлтыми грибами |
| 黄秋葵 | дамские пальчики |
| 黄米年糕 | новогодние лепёшки из клейкого проса |
| 黄米摊饼 | оладьи из клейкого проса |
| 黄米粥 | жидкая каша из клейкого проса |
| 黄米粽子 | клецки из клейкого проса |
| 黄米面炸糕 | жареные просяные лепёшки |
| 黄粑 | рисовый пирог с соевой пастой |
| 黄精炖猪肉 | тушеная свинина с корневищами сибирской купены лекарственной |
| 黄精炖鸭 | тушеная утка с корневищами сибирской купены лекарственной |
| 黄精煨肘 | отваренные на медленном огне куски свинины с корневищами сибирской купены лекарственной, в горшочке |
| 黄精煲猪胰 | свиная поджелудочная железа с корневищами сибирской купены лекарственной, тушенные в керамическом горшочке |
| 黄精熊掌 | медвежья лапа с купеной изменчивой |
| 黄精粥 | жидкая рисовая каша с корневищами сибирской купены лекарственной |
| 黄糕 | "жёлтые лепёшки" (распространённое блюдо провинций Хэбэй и Шаньси) |
| 黄芪汽锅鸡 | цыплята с корнями астрагала, приготовленные на пару в керамической кастрюле |
| 黄芪粥 | жидкая рисовая каша с корнями астрагала |
| 黄芪糖醋脆皮鱼 | жареная рыба с корнями астрагала, в кисло-сладком соусе |
| 黄芪羊肉 | тушеная баранина со стеблями астрагала |
| 黄芪虫草炖山甲 | тушеная чешуя ящера с корнями астрагала и китайскими "гусеничными грибами" |
| 黄芪虫草炖山甲 | тушеная чешуя панголина с корнями астрагала и китайскими "гусеничными грибами" |
| 黄花肉糕汤 | консервированная ветчина с лилейником (растение) |
| 黄花鱼茸粥 | густая каша с жёлтым горбылём |
| 黄芽白 | капуста |
| 黄芽菜塌 | жаренная на медленном огне китайская капуста |
| 黄葱烧蹄筋 | тушёные сухожилия с жёлтой частью лука-порея |
| 黄豆浓汤 | густой суп из соевых бобов |
| 黄豆烧肉 | тушеная свинина с соевыми бобами |
| 黄豆猪蹄汤 | суп со свиными ножками и соевыми бобами |
| 黄豆肉裸 | соевый пирог со свининой |
| 黄豆芽汤 | суп с ростками соевых бобов |
| 黄豆芽烧油豆腐 | жареные ростки соевых бобов с жареным соевым творогом |
| 黄豆芽猪血汤 | суп с ростками соевых бобов и свиной кровью |
| 黄豆芽蘑菇汤 | грибной суп с ростками соевых бобов |
| 黄豆芽豆腐汤 | суп с ростками соевых бобов и соевым творогом |
| 黄酒焖全鸡 | утка, тушенная целиком вместе с рисом |
| 黄酒焖全鸭 | утка, тушенная целиком в кулинарном вине |
| 黄酒焖猪排 | тушенные в кулинарном вине свиные ножки |
| 黄醋 | коричневый уксус |
| 黄金鸡 | приготовленные на пару и обжаренные до золотистой корочки цыплята с каштанами |
| 黄锅贴鸡 | жаренная на медленном огне курятина |
| 黄陂烩三合 | свиные тефтели и свиная запеканка (уханьское блюдо) |
| 黄陂烩三合 | тушёные рыбные тефтели |
| 黄雀馒头 | чижи в кляре |
| 黄馍糕 | приготовленные на пару крендели с добавлением яиц |
| 黄鱼三吃 | жёлтый горбыль "трёх вкусов" |
| 黄鱼两吃 | жёлтый горбыль ""двух вкусов"" |
| 黄鱼干 | вяленый жёлтый горбыль |
| 黄鱼炒蛋 | яичница-болтунья с жёлтым горбылём |
| 黄鱼羹 | густая каша с жёлтым горбылём |
| 黄鱼羹 | густая похлёбка жёлтым горбылём |
| 黄鱼豆腐羹 | суп с соевым творогом и жёлтым горбылём |
| 黄鱼雪菜汤 | суп с жёлтым горбылём и консервированными кореньями горчицы |
| 黄鲇鱼氽豆腐 | суп со слегка отваренным соевым творогом и жёлтым сомом |
| 黄鲶鱼氽豆腐 | суп со слегка отваренным соевым творогом и жёлтым сомом |
| 黄鹊登梅 | "сорока на сливовом дереве" (гусиные и куриные грудки с овощами) |
