| Chinese | Russian |
| 三六股麻花 | жареные завитки из теста |
| 主什麻 | кунжутные ириски |
| 冰雪麻仁果 | бататовое пирожное с сахарной крошкой |
| 凉芝麻拌藕片 | жареные корни лотоса с семенами кунжута |
| 凤爪炖麻鲍 | суп с отварными морскими ушками и куриными ножками |
| 单麻火烧 | пирожные, посыпанные кунжутными семенами |
| 双味芝麻酥凤脯 | пирожки с морским гребешком и семенами кунжута, "двух вкусов" |
| 双面双色麻饼 | хрустящее печенье, обсыпанное семенами кунжута с обеих сторон |
| 双麻月饼 | "лунные лепёшки", обсыпанные семенами кунжута с обеих сторон |
| 双麻草荠饼 | пирожки с водяными каштанами и семенами кунжута |
| 双麻酥饼 | кунжутные хрустящие булочки |
| 双麻酥饼 | печенье двух цветов, обсыпанное семенами кунжута с обеих сторон |
| 双麻饼 | лепёшки с семенами кунжута |
| 双麻饼干 | сухое печенье, обсыпанное семенами кунжута с обеих сторон |
| 发面麻花 | жареные завитки на мучной закваске |
| 大麻元 | кунжутные колобки |
| 天麻汽锅鸡 | курятина с корневищами гастродии, приготовленная в пароварке |
| 天麻炖牛脑 | тушёные говяжьи мозги с гастродией (лекарственным растением семейства орхидных) |
| 天麻猪脑羹 | свиные мозги с корневищами гастродии |
| 天麻砂锅鱼头 | рыбьи головы с корневищами гастродии, приготовленные в керамической кастрюле |
| 天麻蒸鱼头 | тушёные рыбьи головы с корневищами гастродии |
| 天麻蒸鸡块 | паровая курятина с корневищами гастродии |
| 天麻鱼头 | голова карпа с корневищами гастродии |
| 夭麻鸳鸯鸽 | два голубя с клубнями гастродии |
| 常州大麻糕 | большое кунжутное пирожное по-чанчжоуски |
| 掌翼麻鲍脯 | ножки и крылышки |
| 掌翼麻鲍脯 | морские ушки с гусятиной |
| 新麻婆豆腐 | соевый творог с говяжьим фаршем, в остро-кислом соусе |
| 杭州麻心汤圆 | суп с рисовыми клецками по-ханчжоуски |
| 松塔麻花 | жареные мучные завитки |
| 椒盐炸麻雀 | воробьиное мясо во фритюре с пряной солью |
| 椒麻时件 | куриные пупки и печень с листьями китайского жёлтого дерева и кунжутным маслом |
| 椒麻桃仁 | свежие грецкие орехи с листьями китайского жёлтого дерева и кунжутным маслом |
| 椒麻牛口条 | острый говяжий язык |
| 椒麻猪肝 | свиная печень с кунжутным маслом, в остром соусе |
| 椒麻田鸡腿 | жареные лягушачьи лапки с хрустящей корочкой, в остром соусе |
| 椒麻腰片 | приготовленные на пару, мелко рубленные почки в остром соусе |
| 椒麻芋艿 | клубни таро, тушенные вместе с листьями китайского жёлтого дерева |
| 椒麻鱼片 | кусочки рыбы в остром соусе |
| 椒麻鸡 | шинкованная курятина в остром соусе |
| 椒麻鸡 | рубленая курятина в соусе из волчеягодника и острого перца |
| 椒麻鸡 | курятина в соусе из волчеягодника и кунжута |
| 椒麻鸡片 | шинкованная курятина с листьями китайского жёлтого дерева и кунжутным маслом |
| 椒麻鸡片 | шинкованная курятина в кунжутном соусе с добавлением специй |
| 淮药肉麻元 | свиные тефтели с китайским ямсом и семенами кунжута |
| 淮药芝麻酥 | пряный засахаренный китайский ямс с семенами кунжута |
| 滚粉泡麻花 | суп с соевым желе и фигурными гренками |
| 炸芝麻大虾 | жареный паштет из омара, посыпанный семенами кунжута |
| 炸芝麻鸡 | гренки с обжаренным во фритюре куриным паштетом, посыпанным семенами кунжута |
| 炸芝麻鸡球 | жареные куриные тефтели, посыпанные семенами кунжута |
| 炸芝麻鸭 | жареное утиное мясо, посыпанное семенами кунжута |
| 炸芝麻鸭肝 | жареная утиная печень, посыпанная семенами кунжута |
| 炸麻团 | жареные рисовые лепёшки с семенами кунжута |
| 炸麻酥鸡糕 | жареные куриные котлеты с семенами кунжута |
| 烩麻什 | тушеная лапша "кошачьи ушки" |
| 焦麻螺蛳 | улитки с перцем |
| 牛肉麻饼 | кунжутные пирожки с говяжьей начинкой |
| 猴头麻油菜心 | в кунжутном масле |
| 猴头麻油菜心 | жаренные на сильном огне в масле рапсовые сердцевины с грибами-ежовиками |
| 王记剪子股麻花 | крендельки в виде ножниц |
| 珍珠麻圆 | клецки из клейкого риса в виде жемчужин, с семенами кунжута |
| 白麻酥 | белое кунжутное печенье |
| 箬叶芝麻糖丝卷 | паровые кунжутные рулетики с листьями индокаламуса (растения семейства бамбуковых) |
| 米粉麻球 | колобки из рисовой муки во фритюре, обсыпанные семенами кунжута |
| 糖皮麻茸卷 | сладкие рулетики с начинкой из кунжутной пасты |
| 糖麻卷 | сладкие кунжутные завитки |
| 糖麻花 | жареные сладкие мучные завитки |
| 糯米麻团 | паровые галушки из клейкого риса с различной начинкой, обсыпанные семенами кунжута |
| 纽结状椒盐小麻花 | сдобный крендель |
| 绣球麻花 | жареные колобки из теста |
| 胡麻饼 | кунжутные лепёшки |
| 脂油双麻酥 | песочное печенье с семенами кунжута внутри и снаружи |
| 脆麻花 | хрустящие крендельки из теста |
| 芋糯麻团 | рисовые тефтели с бататами и семенами кунжута |
| 芝麻丸子 | кунжутные колобки |
| 芝麻丸子 | мясные тефтели с семенами кунжута |
| 芝麻元宵 | "юаньсяо" с кунжутной начинкой |
| 芝麻兔 | зайчатина с семенами кунжута |
| 芝麻卷 | чёрные кунжутные рулетики |
| 芝麻卷糕 | лепёшки из клейкого риса с семенами кунжута |
| 芝麻圆子 | рисовые тефтели с семенами кунжута |
| 芝麻桂鱼 | китайский окунь в кунжутном соусе |
| 芝麻桃仁 | грецкие орехи с семенами кунжута |
| 芝麻汤圆 | клецки "танъюань" с начинкой из семян кунжута |
| 芝麻油团靶 | рисовые тефтели с семенами кунжута |
| 芝麻油菜 | капуста, посыпанная семенами кунжута |
| 芝麻炸鸡串 | жареный куриный шашлык с семенами кунжута |
| 芝麻煎堆 | блины с семенами кунжута |
| 芝麻牛排 | говяжье филе с семенами кунжута |
| 芝麻牛肉 | жареная говядина с семенами кунжута |
| 芝麻牛肉干 | вяленая говядина с семенами кунжута |
| 芝麻球 | клецки во фритюре с семенами кунжута |
| 芝麻甜咸饼 | сладкое и соленое печенье с семенами кунжута |
| 芝麻盐酱烟鸡 | цыплята, отваренные на медленном огне в кунжутном соусе |
| 芝麻糊 | кунжутная паста |
| 芝麻糖饼 | сладкое печенье с семенами кунжута |
| 芝麻羊肉 | жареная баранина с семенами кунжута |
| 芝麻茶 | чёрный чай с семенами кунжута |
| 芝麻菠菜 | жаренный на сильном огне в масле шпинат, приправленный семенами кунжута |
| 芝麻菠菜豆腐 | соевый творог со шпинатом и семенами кунжута |
| 芝麻蒜苗 | стрелки чеснока с семенами кунжута |
| 芝麻虾 | жареные креветки / креветочный фарш с семенами кунжута |
| 芝麻蛋酥 | яичное песочное печенье, посыпанное семенами кунжута |
| 芝麻酱 | кунжутная паста |
| 芝麻酱拌腰片 | мелко нарезанные свиные почки с кунжутной пастой и в кунжутном соусе |
| 芝麻酱面 | холодная лапша с кунжутной пастой |
| 芝麻锅炸 | тушёные белые древесные грибы с сахарным песком |
| 芝麻青笋 | зелёный салат со вкусом кунжута |
| 芝麻饼干 | печенье с семенами кунжута |
| 芝麻鱼条 | рыбное филе с семенами кунжута |
| 芝麻鸡丝 | кусочки курятины с кунжутной пастой |
| 芝麻鸡块 | хрустящая курятина с семенами кунжута |
| 芝麻鸡排 | жареные куриные котлеты с семенами кунжута |
| 芝麻鸡饼 | котлеты из куриного фарша с семенами кунжута |
| 芝麻鸭肉 | утиное мясо с семенами кунжута |
| 菠萝芝麻鸡 | курятина с кунжутом и ананасом |
| 蛋酥麻花 | слегка обжаренные крендельки из теста с яйцом |
| 蛋黄麻花 | жареные завитки из теста со свининой |
| 蜂蜜麻糖 | жареные завитки из теста, политые медом |
| 蜜麻叶 | сладкие чипсы |
| 蜜麻花 | жареные медовые крендельки в соусе |
| 蝙蝠麻花 | жареные витые кусочки теста в форме летучей мыши |
| 融安麻通 | жареные лепёшки из клейкого риса |
| 豆沙麻球 | жареные медовые булочки |
| 赣州麻面 | жареные пирожки по-ганьчжоуски |
| 辣味椒麻海螺片 | рубленые раковины моллюсков в остром соусе |
| 辣味麻酱鸡翅 | куриные крылышки с острым соусом и кунжутной пастой |
| 酥炸芝麻鱼 | слегка обжаренные рыбные котлеты с семенами кунжута |
| 酥脆小麻枣 | жареные хрустящие рисовые лепёшки |
| 酥麻花 | слегка обжаренные мучные завитки |
| 酸辣椒麻鸡块 | куриные отбивные котлеты в остро-кисло-сладком соусе |
| 重油麻花 | витые кусочки теста во фритюре |
| 金钱芝麻虾 | креветки с семенами кунжута, приготовленные во фритюре в виде монет |
| 陕西麻食 | суп с мучными клецками |
| 馓子麻花 | жареные мучные завитки |
| 香清芝麻糊 | вкусный отвар из семян кунжута |
| 香炸芝麻大虾 | жареные хрустящие креветки с семенами кунжута |
| 香酥麻雀 | жареные воробьи с хрустящей корочкой |
| 香麻全蝠 | жареные хрустящие скорпионы с семенами кунжута |
| 香麻化皮堆 | шарики из соевой пасты с семенами кунжута |
| 鱼肉芝麻饼 | рыбный пирог с семенами кунжута |
| 鸡蛋小麻花 | яичные крендельки |
| 鸡蛋酥麻花 | жареные крендели с добавлением яиц |
| 麻仁香酥 | хрустящие лепёшки с семенами кунжута |
| 麻仁香酥鸭 | жареная утка с хрустящей корочкой, с семенами кунжута |
| 麻团圆 | клецки "туаньюань" с семенами кунжута |
| 麻团圆 | рисовые колобки с семенами кунжута |
| 麻婆豆腐 | острый соевый творог "мапо тофу" по-сычуаньски (жареный, со свиным или говяжьим фаршем и перцем, в остром соусе) |
| 麻心元宵 | рисовые клецки с семенами кунжута |
| 麻拉嘎葡萄酒 | малага (вино) |
| 麻汁豆角 | стручковая фасоль в кунжутном соусе |
| 麻油海蜇 | маринованная медуза с кунжутным маслом |
| 麻油肠卷 | рулетики с кишками, с кунжутным маслом |
| 麻油莴苣 | шинкованный зелёный салат с кунжутным маслом |
| 麻花腰子 | жареные "завитые" почки |
| 麻花鱼 | жареные "завитые" кусочки карпа |
| 麻茴饼 | лепёшки с семенами кунжута |
| 麻菇 | сушеные грибы |
| 麻菌滑肉汤 | грибной суп с кусочками отварной свинины |
| 麻蓉包 | пирожки с кунжутной пастой |
| 麻蓉包子 | сдобные булочки с кунжутной пастой |
| 麻辣仔鸡 | острый и пряный цыплёнок |
| 麻辣仔鸡 | цыплёнок со специями |
| 麻辣佛手肚 | желудок, приготовленный в виде руки Будды, с острым соусом из волчеягодника |
| 麻辣兔丁 | рублёная крольчатина под острым соусом |
| 麻辣冬笋 | ростки зимнего бамбука со специями |
| 麻辣带鱼 | жаренная на сильном огне в масле рыба-сабля со жгучим перцем |
| 麻辣橙皮鱼 | рыба со специями и апельсиновым вкусом |
| 麻辣油 | соус из острого перца и дикого перца |
| 麻辣海参 | трепанги со специями |
| 麻辣海参片 | тушёные трепанги в остром соусе |
| 麻辣火锅 | острый хого |
| 麻辣火锅 | китайский самовар на основе острого бульона |
| 麻辣熏干 | копченый соевый творог со специями |
| 麻辣牛肉 | говядина со специями |
| 麻辣牛肉 | холодная говядина в остром соусе |
| 麻辣牛肉丝 | жаренные на сильном огне в масле кусочки говядины с кайенским перцем |
| 麻辣牛肉干 | вяленая говядина со вкусом кайенского перца |
| 麻辣牛肉条 | говяжьи отбивные котлеты со специями |
| 麻辣牛肉片 | кусочки острой говядины |
| 麻辣猪肚 | рубленые свиные потроха с перцем и горячим растительным маслом |
| 麻辣猪肝 | свиная печень со специями |
| 麻辣田鸡 | лягушатина с острым соусом из волчеягодника |
| 麻辣白菜卷 | рулетики из китайской капусты, в остром соусе |
| 麻辣砂锅 | жгучий и пряный соус, приготовленный в керамической посуде |
| 麻辣笋丝 | шинкованные ростки бамбука со специями |
| 麻辣米线 | рисовая лапша со специями |
| 麻辣粉皮 | пластинки соевого желе в остром соусе |
| 麻辣羊肉 | жгучая баранина |
| 麻辣耳丝 | рубленые свиные уши со специями |
| 麻辣肉片 | кусочки свинины с острым соусом |
| 麻辣肉皮 | свиная кожа со специями |
| 麻辣肚丝 | жаренные на сильном огне в масле бычьи потроха с острым перцем |
| 麻辣肺片 | рубленые легкие со специями |
| 麻辣腰片 | рубленые почки со специями |
| 麻辣芥蓝 | брокколи с острым перечным соусом |
| 麻辣萝卜丝 | кусочки редиса в остром соусе |
| 麻辣豆腐 | соевый творог со специями |
| 麻辣豆角 | стручковая фасоль со специями |
| 麻辣酥鱼 | жареный карась с хрустящей корочкой, с сычуаньским перцем |
| 麻辣酱 | острая соевая паста |
| 麻辣鱼块 | рыбные котлеты в остром соусе |
| 麻辣鱼条 | нарезанная полосками перченая рыба |
| 麻辣鱿鱼丝 | кусочки кальмара со специями |
| 麻辣鸡丁 | рубленая курятина с кайенским перцем |
| 麻辣鸡块 | куриные отбивные котлеты со специями |
| 麻辣鸡片 | кусочки курятины со специями |
| 麻辣鸡翅 | куриные крылышки со специями |
| 麻辣鹌鹑 | перепелиное мясо со специями |
| 麻辣黄瓜 | маринованные огурцы с острым перцем |
| 麻酱 | кунжутная паста |
| 麻酱凉拌面 | лапша с кунжутной пастой, подаваемая холодной |
| 麻酱凉粉 | соевое желе с кунжутной пастой |
| 麻酱凤尾 | "хвост птицы феникс" с кунжутной пастой |
| 麻酱凤尾 | верхушки листьев зелёного салата в кунжутно-соевом соусе |
| 麻酱卷心菜 | капуста с кунжутной пастой |
| 麻酱拌扁 | бобы гиацинта с кунжутной пастой |
| 麻酱拌海参 | моллюски с кунжутной пастой и кунжутным маслом |
| 麻酱拌生菜 | салат ромэн с кунжутной пастой |
| 麻酱拌番茄 | помидоры с кунжутной пастой |
| 麻酱拌白菜 | рулетики из сердцевин китайской капусты с кунжутной пастой |
| 麻酱拌粉皮 | соевое желе с кунжутной пастой |
| 麻酱拌菠菜 | шпинат с кунжутной пастой |
| 麻酱拌豆 | салат с зеленой стручковой фасолью и кунжутной пастой |
| 麻酱拌豆角 | стручковая фасоль с кунжутной пастой |
| 麻酱水萝卜 | редис с кунжутной пастой |
| 麻酱水萝卜 | кусочки редиса в остром соусе |
| 麻酱海参 | трепанги с кунжутной пастой |
| 麻酱烧饼 | пирожки с кунжутной пастой, сверху обсыпанные семенами кунжута |
| 麻酱白切羊肉 | простая отварная баранина с кунжутной пастой |
| 麻酱白果 | тушёные плоды гинкго в кунжутной пасте |
| 麻酱笔杆笋 | ростки бамбука с острым перцем и кунжутной пастой |
| 麻酱红油肚丝 | рубленые желудки с кунжутной пастой и острым маслом |
| 麻酱腰花 | свиные почки с кунжутной пастой |
| 麻酱莴苣尖 | верхушки листьев зелёного салата с кунжутной пастой |
| 麻酱菠萝鸭 | утка, тушенная в коричневом соусе и подаваемая с консервированными ананасами и кунжутной пастой |
| 麻酱豆腐 | жгучий и пряный соевый творог |
| 麻酱豆腐 | соевый творог с кунжутной пастой |
| 麻酱饼 | пирожки с кунжутной пастой |
| 麻酱鲍鱼 | шинкованные морские ушки в кунжутном соусе |
| 麻酱鲍鱼 | тушёные морские ушки с кунжутным маслом |
| 麻酱鸭块 | утиные отбивные котлеты с кунжутной пастой |
| 麻酱鸭膀 | утиные крылышки с кунжутной пастой |
| 麻雀糯粥 | густая каша из клейкого риса, с воробьиным мясом |
| 麻香海蜇 | медуза в кунжутном соусе |
