| Chinese | Russian |
| 三安乳鸽煲 | мясо молодого голубя в керамическом горшочке |
| 三色鸽蛋 | голубиные яйца трёх цветов |
| 五香乳鸽 | птенцы голубя со специями |
| 凤肝鸽片 | шинкованная голубятина с куриной печёнкой, в соевом соусе |
| 双鸽朝牡丹 | "два голубя оказывают почести пионам" |
| 口蘑烩鸽蛋 | тушёные голубиные яйца с грибами |
| 夭麻鸳鸯鸽 | два голубя с клубнями гастродии |
| 扒海参鸽蛋 | тушёные трепанги с голубиными яйцами |
| 明月鸽蛋 | суп с голубиными яйцами, ветчиной и курятиной |
| 枸杞海参鸽蛋 | трепанги с голубиными лапками и дерезой китайской |
| 枸杞雏鸽汤 | суп из молодых голубей с мушмулой |
| 柴把鸽蛋汤 | суп с голубиными яйцами |
| 椰青炖乳鸽 | тушёные молодые голуби в кокосовой скорлупе |
| 樟茶熏乳鸽 | голубь, копченный в чайных листьях |
| 橙皮鸽松 | мелко шинкованная голубятина с апельсиновым вкусом |
| 汽锅乳鸽 | тушенная в керамической кастрюле голубятина |
| 油淋乳鸽 | жареные молодые голуби с хрустящей корочкой, со специями |
| 油淋香酥鸽 | жареная хрустящая голубятина |
| 海参原蒸三鸽 | приготовленные на пару три голубя с трепангами |
| 清汤鸽蛋 | прозрачный суп с голубиными яйцами |
| 清汤鸽蛋燕菜 | прозрачный суп с ласточкиными гнёздами и голубиными яйцами |
| 清蒸鸽子肉 | приготовленная на пару голубятина |
| 清蒸燕窝鸽蛋 | приготовленные на пару голубиные яйца со съедобными ласточкиными гнёздами |
| 清蒸虫草百花鸽 | приготовленная на пару голубятина с китайскими "гусеничными грибами" |
| 炒鸽松 | жареное мелко порубленное голубиное мясо |
| 炒鸽松菱白 | жаренная мелко шинкованная голубятина с водяными орехами |
| 炒白鸽 | мелко порубленное голубиное мясо с зелёным салатом, жаренное на сильном огне в масле |
| 炖冬菇鸽 | тушеная голубятина с сушеными грибами |
| 炸象眼鸽蛋 | яичница из голубиных яиц с мясным фаршем |
| 烧云腿拼鸽脯 | жаренная на сильном огне в масле голубятина без костей, с китайской ветчиной |
| 烧焗乳鸽脯 | запеченные грудки молодых голубей |
| 烧白鸽罐 | тушёный фаршированный голубь |
| 煮鸽蛋 | варёные голубиные яйца |
| 燕窝白鸽蛋 | ласточкино гнездо с голубиными яйцами |
| 猪髓窝鸽蛋 | свиной костный мозг с голубиными яйцами-пашот |
| 琥珀鸽 | "глазированные" голубиные яйца |
| 琥珀鸽 | жареная голубятина янтарного цвета |
| 生炒鸽片 | жареная мелко нарезанная голубятина |
| 生菜鸽松 | фарш из голубятины с салатом |
| 皇鸽吞鱼翅 | приготовленный на пару голубь, фаршированный акульими плавниками |
| 盐焗乳鸽 | молодые голуби, запеченные с солью |
| 石耳炖鸽 | тушеная голубятина с "каменными" грибами |
| 竹荪网鸽蛋 | приготовленные на пару голубиные яйца с бамбуковыми грибами |
| 红烧皇家鸽 | тушёный королевский голубь в коричневом соусе |
| 红烩虎皮鸽蛋 | варёные и обжаренные голубиные яйца, затем тушенные в коричневом соусе |
| 绉纱鸽蛋 | голубиные яйца по-кантонски |
| 脆皮炸双鸽 | голубь с хрустящей корочкой во фритюре |
| 脆皮皇家鸽 | жареный королевский голубь с хрустящей корочкой |
| 芙蓉脆皮乳鸽 | жареный молодой голубь хрустящей корочкой, с яичным белком |
| 花杞炖乳鸽 | тушеное мясо молодого голубя с астрагалом и мушмулой |
| 花胶乳鸽 | тушеное голубиное мясо с рыбьими пузырями |
| 花蛋扒乳鸽 | тушеное голубиное мясо с фаршированными яйцами |
| 荷叶乳鸽片 | шинкованное мясо молодого голубя, подаваемое на листьях лотоса |
| 虎皮鸽 | яичница из голубиных яиц во фритюре |
| 虎皮鸽蛋鱼翅 | яичница из голубиных яиц с акульими плавниками, во фритюре |
| 虫草炖鸽子 | тушеная голубятина с "гусеничными грибами" |
| 蚝油孚鸽 | мясо молодых голубей в устричном соусе |
| 西汁煽乳鸽 | запеченный голубь в подливе |
| 象眼鸽蛋 | голубиные яйца в тесте (блюдо китайской кухни) |
| 软炸白花鸽 | слегка обжаренная голубятина с бататами |
| 酿鸽蛋 | фаршированные голубиные яйца |
| 铁扒手鸽 | птенцы голубей на гриле |
| 银耳鸽蛋汤 | суп из белых древесных грибов и перепелиных яиц |
| 雪耳白鸽蛋 | голубиные яйца с белыми древесными грибами |
| 鲜柠檬烤鸽 | запеченный голубь с лимонным соком |
| 鸳鸯鸽蛋 | голубиные яйца с чищеными креветками |
| 鸽松 | мелко рубленое голубиное мясо |
| 鸽箐鲜鲤 | карп с тефтелями из мяса голубя и куропатки |
| 鸽脯海参 | трепанги с голубиными яйцами |
| 鸽舌炒炸蟹钳 | голубиные языки с клешнями краба |
| 鸽蛋上素 | тушёные голубиные яйца с сезонными овощами |
| 鸽蛋圆子 | клецки из клейкой рисовой муки в виде голубиных яиц |
| 鸽蛋圆子 | рисовые тефтели в виде голубиных яиц |
| 鸽蛋土司 | гренки из голубиных яиц и креветок |
| 鸽蛋扒官燕 | ласточкины гнезда с голубиными яйцами |
| 鸽蛋扒鸭 | тушеная утка с голубиными яйцами |
| 鸽蛋拼凤腰 | голубиные яйца и цыплячьи почки |
| 鸽蛋炖官燕 | тушенные вместе ласточкины гнезда и голубиные яйца |
| 鸽蛋烩银耳 | суп с древесными грибами и голубиными яйцами |
| 鸽蛋燕窝 | суп с ласточкиными гнёздами и голубиными яйцами |
| 龙眼鸽蛋 | тушёные голубиные яйца |
