| Chinese | Russian |
| 丁香风干鸡 | вяленые цыплята с гвоздикой |
| 三七蒸鸡 | паровая курятина с ложным женьшенем |
| 三色鸡丝 | кусочки курятины трёх цветов в соусе |
| 三色鸡片 | кусочки курятины трёх цветов |
| 三菌烧鸡 | тушеная курятина с грибами |
| 三鲜鸡糕汤 | суп с куриным фаршем и "тремя вкусами" (ветчина, куриная кожа и свежие грибы) |
| 三黄油鸡 | отварная курятина по-шанхайски |
| 上汤浸鸡 | цыплята, вымоченные в прозрачном бульоне |
| 东安鸡 | цыплята "Дунъань" |
| 东安仔鸡 | жареный молодой цыплёнок "Дунъань" |
| 东安子鸡 | жареная курица "Дунъань" |
| 东江盐烙鸡 | приготовленная на пару в подливе утка "Дунцзян" |
| 丝瓜鸡翼球 | куриные крылышки с люфой |
| 两味鸡 | курятина ""двух вкусов"" |
| 乌鸡白凤汤 | грибной суп с "чернокостной" курятиной |
| 乌灵参炖鸡 | тушеная курятина с женьшенем |
| 九月鸡片 | кусочки курятины с цветками хризантемы |
| 何首乌煨鸡 | тушеная курятина с корнями персикарии (травянистого растения семейства магнолий) |
| 光嫩鸡 | выпотрошенный нежный цыплёнок |
| 剔缕鸡 | тушёные цыплята без костей, в остром соусе |
| 北菇蒸鸡 | приготовленная на пару курятина с грибами |
| 卤鸡刁 | маринованная курятина со специями |
| 卤鸡刁 | тушеная курятина в соевом соусе |
| 卤鸡刁 | отварная курятина со специями |
| 卤鸡杂 | отварные куриные потроха со специями |
| 卤水鸡什 | куриные потроха, приготовленные в остром соевом соусе |
| 卤水鸡翅 | куриные крылышки, приготовленные в остром соевом соусе |
| 卤水鸡胗 | маринованные куриные пупки |
| 卧鸡蛋果 | яйцо-пашот |
| 吉列蒲棒鸡 | куриные тефтели во фритюре |
| 君山鸡片 | кусочки курятины с листьями чая, жаренные на сильном огне в масле |
| 君山银针鸡片 | жареные кусочки курятины с листьями чая сорта "Серебряные иглы" |
| 圆盅炖鸡 | курятина, тушенная в горшочке |
| 地菜花鸡蛋 | яичница с дикорастущими овощами |
| 坦都里烤鸡 | курица "тандури" (маринованная с травами и запеченная в глиняной печи, индийское блюдо) |
| 大千鸡 | курятина по-дацяньски |
| 大盘鸡 | большое блюдо с кусочками курятины |
| 大良野鸡卷 | фазаний рулет |
| 大荤野鸡红 | жаренные на сильном огне в масле кусочки говядины, с овощами и в остром соусе |
| 大酿鸡 | цыплёнок, фаршированный овощами, по-сычуаньски |
| 天麻汽锅鸡 | курятина с корневищами гастродии, приготовленная в пароварке |
| 天麻蒸鸡块 | паровая курятина с корневищами гастродии |
| 太原鸡丝卷 | паровые рулетики с очень тонкой лапшой |
| 太和鸡 | курятина "Тайхэ" (блюдо провинции Хубэй) |
| 太爷鸡 | маринованная курятина |
| 太爷鸡 | копченая курятина |
| 太白酥鸡 | хрустящие цыплята "Тайбай" |
| 威化纸包鸡 | вафли с начинкой из обжаренных во фритюре куриных тефтелей |
| 子姜烧鸡条 | тушёные куриные котлеты с молодым имбирём |
| 小煎鸡 | слегка обжаренная курятина |
| 小煎笋鸡 | слегка обжаренные цыплята |
| 小绍兴鸡粥 | куриный отвар / густая каша с курятиной |
| 展白汁鸡 | тушеная курятина в белом соусе |
| 布袋鸡 | "цыплёнок в мешочке" |
| 异味烤山鸡 | запеченный фазан |
| 归参炖鸡 | тушёные цыплята с дудником китайским и женьшенем |
| 归芪蒸鸡 | приготовленные на пару цыплята с корнями дудника китайского |
| 当归炖鸡 | тушеная курятина с корнями дудника китайского |
| 怪味鸡丝 | кусочки курятины в специальном остром соусе |
| 怪味鸡块 | куриные отбивные котлеты в специальном остром соусе |
| 怪味鸡片 | шинкованная курятина в специальном остром соусе |
| 怪味鸡片 | цыплята в специальном остром соусе |
| 慈菇扣鸡汤 | суп с курятиной и водяными орехами |
| 扒鸡腿 | тушёные куриные ножки |
| 扒鸡茸鱼翅 | тушёные акульи плавники с куриным фаршем |
| 扒五香仔鸡 | тушёный шинкованный цыплёнок |
| 扒穿鸡翼 | шинкованная ветчина и ростки бамбука с куриными крыльями |
| 扒雏鸡 | тушёный цыплёнок |
| 扣鸡 | курятина в горшочке |
| 摊鸡蛋 | омлет |
| 摊鸡蛋 | лепёшка из яиц |
| 明虾鸡酥卷 | рулетики с креветками и курятиной |
| 星月鸡 | цыплята в виде луны и звёзд |
| 月宫鸡腰 | куриные почки "в лунном дворце" |
| 月母鸡汤 | суп из молодой курицы |
| 杂菜鸡 | курятина с овощами ассорти |
| 杂菜无骨鸡 | цыплята без костей с овощами ассорти |
| 杏仁鸡 | курятина с миндалём |
| 杏仁鸡丁 | жаренные на сильном огне в масле рубленая курятина и миндаль |
| 杏仁鸡卷 | куриные рулетики с миндалём |
| 杏仁鸡饼 | куриные котлеты с миндалём |
| 杏仁蒸鸡 | приготовленная на пару курятина с миндалём |
| 杏元鸡脚炖海狗 | тушеное мясо тюленя с миндалём и куриными ножками |
| 杞圆蒸鸡 | паровая курятина с мушмулой и плодами дерева "лунъянь" |
| 杨家吊炉饼鸡蛋糕 | лепёшки с яйцом, испечённые в круглой подвесной глиняной печи (тандыре) |
| 栗子炒仔鸡 | жареные цыплята с каштанами |
| 栗子烧鸡 | тушеная курятина с каштанами |
| 栗子烧鸡块 | курятина с каштанами |
| 栗杏焖鸡 | тушеная курятина с каштанами и абрикосами |
| 核仁鸡丁 | жаренная на сильном огне в масле шинкованная курятина с оливковыми косточками |
| 核桃鸡 | жареная курятина с грецкими орехами, в подливе |
| 核桃鸡丁 | кусочки курятины с грецкими орехами |
| 核桃仁鸡丁 | кусочки жареной курятины с грецкими орехами |
| 核桃仁鸡卷 | рулетики с курятиной и грецкими орехами |
| 核桃仁纸包鸡 | завёрнутый в целлофан цыплёнок с грецкими орехами |
| 桂候油鸡 | цыплята в соевом соусе |
| 桂圆童子鸡 | цыплёнок с плодами "лунъянь" |
| 桂花仔鸡 | мелко порубленный цыплёнок с цветками османтуса |
| 桃仁鸡丁 | кусочки курятины с грецкими орехами |
| 桃杞鸡卷 | куриные рулетики с грецкими орехами и дерезой китайской |
| 桃源铜锤鸡腿 | жаренные куриные окорочка с хрустящей корочкой в виде молота |
| 桃酥鸡膏 | хрустящий куриный фарш с грецкими орехами |
| 椒子炒鸡柳 | жаренное на сильном огне в масле куриное филе с зелёным перцем |
| 椒盐宝鸡 | жареная острая курятина "восьми вкусов" |
| 椒盐米鸡 | хрустящие фаршированные цыплята в пряной соли |
| 椒麻鸡 | шинкованная курятина в остром соусе |
| 椒麻鸡 | рубленая курятина в соусе из волчеягодника и острого перца |
| 椒麻鸡 | курятина в соусе из волчеягодника и кунжута |
| 椒麻鸡片 | шинкованная курятина с листьями китайского жёлтого дерева и кунжутным маслом |
| 椒麻鸡片 | шинкованная курятина в кунжутном соусе с добавлением специй |
| 椒麻田鸡腿 | жареные лягушачьи лапки с хрустящей корочкой, в остром соусе |
| 椰子蒸鸡 | паровые цыплята со вкусом кокоса |
| 椰蓉焗子鸡 | цыплята с кокосовой стружкой |
| 椿芽拌鸡丝 | шинкованная курятина с нежными ростками цедрелы китайской, в соусе |
| 椿芽炒鸡蛋 | омлет с нежными ростками цедрелы китайской |
| 楚乡鸡 | курятина "Чусян" |
| 樟茶鸡 | копченые цыплята по-сычуаньски |
| 橙皮鸡 | курятина с апельсиновым вкусом |
| 橙皮鸡丁 | рубленая курятина с апельсиновыми корочками |
| 橙皮鸡爪 | курятина с апельсиновым вкусом |
| 橙皮油烫鸡 | разогретая в растительном масле курятина с апельсиновым вкусом |
| 橙皮笋鸡 | курятина с апельсиновым вкусом |
| 武汉糯米鸡 | рисовые рулетики с курятиной |
| 水晶鸡 | "хрустальный" цыплёнок |
| 水晶鸡翼 | приготовленные на пару куриные крылышки с агарагаром |
| 水晶纸包鸡 | "хрустальные" цыплята с перцем |
| 水果鸡尾酒 | фруктовый коктейль |
| 江米酿鸡 | курица, фаршированная клейким рисом |
| 洋菜拌鸡丝 | кусочки курятины с агар-агаром, в соусе |
| 流浪鸡 | курятина со специями |
| 清什芙蓉鸡 | тушеная курятина в белом соусе |
| 清汤滑鸡球 | прозрачный суп / крепкий мясной бульон с куриными тефтелями |
| 清汤珍珠鸡 | крепкий бульон с куриными тефтелями |
| 清炖鸡参汤 | суп с тушеной курятиной и трепангами |
| 清炖鸡孚 | тушенные без костей цыплята |
| 清煎鸡蛋 | яичница |
| 清蒸鸡 | приготовленная на пару курятина |
| 清蒸鸡汤 | суп с паровой курятиной |
| 清蒸全鸡 | суп с курицей, целиком приготовленной на пару |
| 清蒸冬菇鸡 | приготовленная на пару курятина с зимними грибами |
| 清蒸滑鸡 | приготовленная на пару рубленая курятина |
| 清蒸玉竹鸡 | приготовленная на пару курятина с ароматными корневищами купены лекарственной |
| 清香沙焐鸡 | запеченный в раскалённом песке ароматный цыплёнок |
| 潇湘三味鸡 | куриные крылышки, потроха и грудки с тремя вкусами: сладкие, кисло-острые и соленые |
| 焖鸡腿 | тушёные куриные ножки |
| 焗葡国鸡 | запеченный цыплёнок по-португальски |
| 爆人参鸡片 | жареная шинкованная курятина с женьшенем |
| 片皮鸡 | запеченная курятина по-кантонски |
| 猪油鸡蛋熨斗糕 | рисовые крендельки со свиным салом и яйцом |
| 琼脂拌鸡丝 | заливная рубленая курятина |
| 甜酒焗仔鸡 | запеченные цыплята с вином |
| 甜酒酿蒸鸡蛋 | приготовленные на пару яйца с забродившим клейким рисом |
| 甜酸鸡 | кисло-сладкая курятина |
| 生地蒸鸡 | паровая курятина с сушеными корнями ремании (лекарственного тонизирующего растения) |
| 生烧鸡块 | тушеная курятина с бататами |
| 生烧鸡翅 | тушёные куриные крылышки |
| 生熏仔鸡 | копченые цыплята |
| 生菜拌鸡丝 | кусочки курятины с салатом в соусе |
| 田鸡汤 | суп с лягушачьим мясом |
| 田鸡腿 | лягушачьи лапки |
| 甲鱼烧鸡块 | отварные свиные отбивные с черепашьим мясом |
| 番茄鸡翅 | куриные крылышки с помидорами |
| 砂锅鸡 | суп с мелко нарезанной курятиной, в керамическом горшочке |
| 砂锅鸡 | курятина в горшочке |
| 砂锅鸡肘汤 | курятина, тушенная вместе с куском свинины в керамическом горшочке |
| 砂锅人参鸡 | курятина с женьшенем, приготовленная в керамической кастрюле |
| 砂锅全鸡 | суп с тушенной целиком уткой, сваренный в керамической кастрюле |
| 砂锅栗子鸡 | тушеная курятина с каштанами, приготовленная в керамическом горшочке |
| 笋炒鸡丝 | жареные кусочки курятины с ростками бамбука |
| 笋炒鸡片 | мелко нарезанная курятина с ростками бамбука |
| 笋菇鸡丁 | жареная рубленая курятина с ростками бамбука и грибами |
| 符离集烧鸡 | запеченные в кокосовой мякоти цыплята, под соевом соусом |
| 筒子鸡 | курятина, приготовленная на пару |
| 素鸡 | фрикадели из соевых бобов |
| 素菜鸡 | рагу из курятины и овощей |
| 紫米雪花鸡 | белоснежная курятина с "пурпурным" клейким рисом |
| 缠丝鸡饼 | пирог с рыбой и шинкованной курятиной |
| 罐炖鸡 | курятина, приготовленная в горшочке |
| 网油鸡腿 | куриные окорочка со свиным салом |
| 网油松仁砂锅鸡 | курятина со свиным салом и кедровыми орешками, приготовленная в керамической кастрюле |
| 罗汉汽锅鸡 | паровые цыплята с овощами, в горшочке |
| 罗江豆鸡 | соевый творог с куриным вкусом |
| 罗鱼香鸡 | курятина в чесночном соусе |
| 老派仔鸡 | слегка обжаренные цыплята "в старинном стиле" |
| 老都一处熏鸡酱肉 | копченые цыплята и тушеная свинина в соевом соусе |
| 脆皮鸡 | жареная курица с хрустящей корочкой |
| 脆皮炸子鸡 | цыплёнок во фритюре с хрустящей корочкой |
| 脆皮烧鸡翅 | жареные куриные крылышки с хрустящей корочкой |
| 脆皮糯米鸡 | жареный цыплёнок с хрустящей корочкой, фаршированный клейким рисом |
| 茄叶鸡丁 | рубленое утиное мясо с кетчупом |
| 茄味鸡丁 | рубленое куриное мясо с томатами |
| 茄椒鸡 | курятина с перцем и баклажанами |
| 茄汁鸡球 | куриные тефтели с кетчупом |
| 茉莉花汆鸡片 | слегка отваренные кусочки курятины с цветками жасмина |
| 茉莉花汆鸡片汤 | куриный суп с жасмином |
| 茶叶熏鸡 | копченная в чайном листе курятина |
| 茶壶鸡 | фаршированная курица в виде чайника |
| 茶炒鸡丝 | жареные кусочки курятины в соусе барбекю |
| 草菇鸡片 | курятина с "травяными шампиньонами", жаренные на сильном огне в масле |
| 草菇鸡片汤 | суп с шинкованной курятиной и "травяными шампиньонами" |
| 草菇蒸鸡 | приготовленная на пару курятина с "травяными шампиньонами" |
| 荔枝炒鸡球 | жаренные на сильном огне в масле куриные тефтели с личжи |
| 荔茸香酥鸡 | утка во фритюре, с пюре из клубней таро |
| 荣华鸡腿 | тушёные куриные ножки в соусе |
| 葡国鸡 | цыплёнок по-португальски |
| 葡国鸡 | курятина с карри |
| 葡汁全鸡 | тушеная курятина в винном соусе |
| 蔬菜鸡什汤 | овощной суп с куриными потрохами |
| 蔬菜上汤鸡 | прозрачный суп с паровой курятиной и овощами |
| 蘑菇鸡 | курятина с грибами |
| 蘑菇鸡片 | кусочки курятины и грибы, жаренные на сильном огне в масле |
| 蜇皮拌鸡丝 | медуза и кусочки курятины |
| 蜜汁笋鸡 | тушеная курятина в сладком соусе |
| 蜜汁雪豆鸡 | "медовые" цыплята со "снежным" горошком |
| 蜜瓜草莓鸡尾酒 | коктейль из дыни и земляники / клубники |
| 豆瓣焖鸡头 | тушёные цыплячьи головы в густом забродившем соусе из конских каштанов |
| 豆豉田鸡腿 | жареные лягушачьи лапки в забродившем соевом соусе |
| 豉味荷香鸡 | приготовленные на пару голубцы из курятины, завёрнутой в листья лотоса |
| 豉椒鸡汁 | потроха с чёрными бобами и зелёным перцем, жаренные на сильном огне в масле |
| 豉椒鸡球 | шарики из жареной курятины с перцем острым и соевым соусом |
| 豉椒炒田鸡 | жареная лягушатина с чёрными бобами и перцем |
| 豉汁田鸡 | лягушачьи лапки, жаренные на сильном огне в масле, под соусом мисо (японский соус из соевой пасты) |
| 豉油鸡 | курятина в соевом соусе или соусе из чёрных бобов |
| 豌豆鸡丁 | жареная рубленая курятина с зелёным горошком |
| 贵妃鸡翅 | куриные крылышки по-императорски |
| 贵妃鸡饺 | куриные пельмени по-императорски |
| 贵妃嫩鸡 | тушеная курятина в горшочке по-императорски |
| 贵阳鸡肉饼 | пирог с курятиной |
| 蹄鸡火腿汤 | суп со свиными ножками, курятиной и ветчиной |
| 逍遥鸡 | маринованные целиком жареные цыплята |
| 透明凉冻鸡 | куриный студень |
| 道口烧鸡 | маринованный цыплёнок "Даокоу" |
| 鄂南石鸡 | тушёные окорочка куропатки |
| 酒烧鸡翅 | тушёные куриные крылышки в винном соусе |
| 酒蒸鸡 | паровая курятина |
| 酒蒸鸡 | приготовленная в кулинарном вине |
| 酒蒸鸡 | приготовленная на пару курятина в винном соусе |
| 酥皮鸡饺 | жареные пельмени с курятиной |
| 锅巴鸡片 | жаренные на сильном огне в масле цыплята с рисовыми гренками |
| 锅烧整鸡 | тушенный целиком цыплёнок |
| 锅贴鸡片 | слегка обжаренные кусочки курятины |
| 锅贴金钱鸡 | жареные куриные котлеты "золотая монета" |
| 阿胶炖野鸡 | тушёный фазан с ослиным желатином |
| 陇西烧鸡粉 | куриный суп с соевым желе |
| 霸王鸡 | отварная курятина в жульене с зелёным луком |
| 青圆鸡丝汤 | суп с кусочками курятины и зелёным горошком |
| 青椒鸡丁 | рубленая курятина с зелёным перцем |
| 青椒鸡丁 | жареная курятина с зелёным перцем |
| 青椒鸡球 | жаренная на сильном огне в масле курятина со свежим перцем острым |
| 青炒鸡蛋 | омлет |
| 青炖鸡孚汤 | тушеная курятина со свиным фаршем |
| 青炖口蘑鸡汤 | прозрачный суп с тушеной курятиной и грибами |
| 青炖竹鸡汤 | прозрачный суп с тушёным мясом бамбуковой куропатки |
| 青炸笋鸡 | цыплята во фритюре с хрустящей корочкой |
| 青豆鸡丁 | жареные кусочки курятины с зеленой стручковой фасолью |
| 青豆田鸡汤 | суп с лягушатиной и зеленой стручковой фасолью |
| 青辣椒炒笋鸡 | жареный цыплёнок со жгучим зелёным перцем |
| 魔芋烧鸡 | тушеная курятина с таро |
| 鸡三吃 | курица, приготовленная тремя различными способами |
| 鸡丝冷面 | холодная куриная лапша |
| 鸡丝凉面 | кусочки курятины с холодной лапшой, в соусе или без него |
| 鸡丝卷 | паровые рулетики с кусочками курятины |
| 鸡丝拉皮卷 | рулетики с кусочками курятины и водяными каштанами |
| 鸡丝拌洋菜 | кусочки холодной курятины с агар-агаром, в соусе |
| 鸡丝拌粉皮 | кусочки холодной курятины с пластинками желе |
| 鸡丝拌金针菇 | кусочки холодной курятины с игольчатыми грибами, в соусе |
| 鸡丝春卷 | жареные "весенние" рулетики с курятиной |
| 鸡丝汤 | суп с кусочками курятины |
| 鸡丝汤面 | куриный суп-лапша, с креветками или без них |
| 鸡丝海蜇 | кусочки курятины с медузой |
| 鸡丝滑鱼肚 | жареный рыбий пузырь с кусочками курятины |
| 鸡丝炒面 | кусочки курятины с жареной лапшой, в подливе или без нее |
| 鸡丝炒饭 | кусочки курятины с жареным рисом |
| 鸡丝炸面 | кусочки курятины с жареной лапшой |
| 鸡丝烩燕窝 | суп с ласточкиными гнёздами и кусочками курятины |
| 鸡丝烩面 | кусочки курятины с тушеной лапшой |
| 鸡丝烩鱼肚 | тушёный рыбий пузырь с кусочками курятины |
| 鸡丝燕窝 | кусочки курятины с ласточкиными гнёздами |
| 鸡丝燕窝汤 | тушёные акульи плавники с кусочками курятины |
| 鸡丝燕窝汤 | суп с ласточкиными гнёздами и кусочками курятины |
| 鸡丝生翅 | акульи плавники с кусочками курятины |
| 鸡丝碗仔翅 | акульи плавники с кусочками курятины |
| 鸡丝粉皮 | кусочки курятины с пластинками соевого желе |
| 鸡丝莼菜汤 | суп с кусочками курятины и кабомбой (водным растением) |
| 鸡丝虾粉卷 | рулетики с кусочками курятины и мясом креветок |
| 鸡丝豆腐脑 | курятина с нежным соевым творогом |
| 鸡丝豆花汤 | куриный суп с нежным соевым творогом |
| 鸡丝豌豆汤 | суп с кусочками курятины и горохом |
| 鸡丝金针菇 | кусочки курятины с игольчатыми грибами |
| 鸡丝馄饨 | суп с вонтонами и кусочками курятины |
| 鸡丝鱼翅 | суп с акульими плавниками и кусочками курятины |
| 鸡什杂汤 | суп с куриными пупками |
| 鸡仔饼 | пирожки с курятиной |
| 鸡兰鱼翅 | тушёные акульи плавники с кусочками курятины и ростками бамбука |
| 鸡冠饺 | клёцки в виде петушиных гребней |
| 鸡冻干贝 | фрикасе из морских гребешков с куриным муссом |
| 鸡包 | вегетарианские "куриные" рулетики с начинкой |
| 鸡包鱼翅 | цыплёнок, фаршированный акульими плавниками |
| 鸡卷 | куриные рулетики |
| 鸡吞翅 | курица, фаршированная акульими плавниками |
| 鸡块 | куриные наггетсы |
| 鸡块砂锅 | куриные котлеты на большом блюде |
| 鸡尾酒杯 | бокал для коктейлей |
| 鸡尾酒酒具 | прибор для приготовления коктейлей |
| 鸡屎藤粑粑 | рисовые лепёшки |
| 鸡扒 | куриная отбивная |
| 鸡排 | куриная отбивная |
| 鸡末粥 | густая каша с кусками курятины |
| 鸡杂汤 | тушёные куриные пупки |
| 鸡杂鸡块汤 | суп с куриными пупками и куриными отбивными котлетами |
| 鸡杂黄瓜汤 | суп с куриными пупками и огурцами |
| 鸡毛菜炒百叶丝 | жареная рассада китайской капусты с тонкими ломтиками соевого творога |
| 鸡汁干贝 | морские гребешки в курином соусе |
| 鸡汁广肚 | рыбьи пузыри в курином соусе |
| 鸡汁扒翅 | куриный бульон с тушёными акульими плавниками |
| 鸡汁海底松 | куриный бульон с медузой |
| 鸡汁牛筋 | куриный бульон с бычьими сухожилиями |
| 鸡汁生蹄筋 | куриный суп с тушёными свиными сухожилиями |
| 鸡汁粥 | густая рисовая каша с курятиной с корнями астрагала |
| 鸡汁粥 | жидкая рисовая каша с куриным экстрактом |
| 鸡汁透味参鲍/鸡汁鱼翅 | куриный суп с акульими плавниками |
| 鸡汁透味参鲍/鸡汁鱼翅 | тушёные акульи плавники в куриной подливе |
| 鸡汁锅贴 | куриный суп с чебуреками |
| 鸡汁鱼唇 | куриный бульон с рыбьими губами |
| 鸡汁鲍鱼鱼翅 | куриный суп с приготовленными на пару морскими ушками и акульими плавниками |
| 鸡汤大米 | куриный бульон с курятиной и рисом |
| 鸡汤川海蚌 | куриный суп с мясом моллюсков |
| 鸡汤广肚 | куриный суп с рыбьими пузырями |
| 鸡汤泡饭 | куриный суп с рисом |
| 鸡汤燕窝 | куриный бульон с ласточкиными гнёздами |
| 鸡汤面 | куриный суп с лапшой |
| 鸡汤鱼翅 | акульи плавники в курином соусе |
| 鸡油冬菇 | жареные чёрные грибы с куриным жиром |
| 鸡油大汤圆 | клецки с куриным жиром |
| 鸡油扁豆 | зелёная стручковая фасоль с куриным жиром |
| 鸡油排翅 | тушёные акульи плавники с куриным жиром |
| 鸡油白菜 | жареная китайская капуста с куриным жиром |
| 鸡油芙蓉鱼翅 | акульи плавники с яичным белком, в курином жире |
| 鸡油茭白 | стебли водяного риса в курином жире |
| 鸡油菜心 | жареные зелёные овощи с куриным жиром |
| 鸡油菜心 | тушёные овощи в сливочном соусе |
| 鸡油蜈蚣鲍鱼 | тушёные морские ушки и свиная трахея с куриным жиром |
| 鸡油鲍鱼蘑菇 | морские ушки и грибы, жаренные вместе в курином жире |
| 鸡油鲜蘑茭白 | жареные свежие грибы и стебли дикого риса с куриным жиром |
| 鸡油鸡脯汤 | бульон с куриными грудками |
| 鸡油龙须菜 | жареная спаржа с куриным жиром |
| 鸡泡仔 | приготовленные на пару пельмени с курятиной |
| 鸡泥桃花鱼 | слегка отваренные рыба и цветки персика с куриным фаршем |
| 鸡泥银耳 | куриный фарш с древесными грибами |
| 鸡火拌干丝 | кусочки сушеного соевого творога с курятиной и ветчиной |
| 鸡火白菜汤 | куриный суп с окороком и китайской капустой |
| 鸡火腿上汤 | куриный суп с китайской ветчиной |
| 鸡火酸辣汤 | суп с творогом и кисло-жгучими специями |
| 鸡火锅面 | лапша с курятиной и ветчиной |
| 鸡火鱼肚 | тушёный рыбий пузырь с ветчиной и курятиной, в соусе |
| 鸡火鱿鱼 | тушеная каракатица с ветчиной и курятиной |
| 鸡炒饭 | курятина с жареным рисом |
| 鸡焯鱼翅 | куриный бульон с акульими плавниками |
| 鸡煨面 | курятина с тушеной лапшой |
| 鸡熘爆 | жаренные вместе курятина и мелко рубленные свиные потроха |
| 鸡熘爆肚 | жареные свиные потроха с курятиной |
| 鸡片汤 | куриный суп |
| 鸡片锅粑 | хрустящий рис с кусочками курятины |
| 鸡片鱿鱼 | кальмар с кусочками курятины |
| 鸡片鲍鱼 | жареные морские ушки с кусочками курятины |
| 鸡珍肝 | куриная печёнка |
| 鸡球大包 | пельмени с курятиной |
| 鸡球炒面 | куриное рагу "чоп-суи" ростки бамбука и бобов, водяные каштаны, другие китайские овощи, специи и соевый соус с лапшой |
| 鸡球鲍脯 | тушёные морские ушки с куриными тефтелями |
| 鸡球鲍鱼 | морские ушки с куриными тефтелями |
| 鸡皮慈笋 | приготовленные на пару ростки бамбука с куриной кожей |
| 鸡皮熏鱼 | хрустящая копченая рыба |
| 鸡皮鱼肚 | рыбьи пузыри, приготовленные с куриной кожей |
| 鸡米珊瑚玉笋 | курятина, нарезанная в виде кораллов, и нежные стержни кукурузных початков |
| 鸡米蒸饺 | вонтоны с куриным фаршем |
| 鸡米金华豌 | тушеная курятина с ветчиной и зелёным горошком |
| 鸡米锁双龙 | мелко нарезанная курятина с угрем и трепангами |
| 鸡粉豆腐煲 | кусочки курятины с соевым творогом, приготовленные в керамической кастрюле |
| 鸡粒慈菇饼 | пельмени с куриным фаршем и сушеными грибами |
| 鸡粒灌汤包 | пельмени с курятиной |
| 鸡粒芋角 | жареный картофель с курятиной |
| 鸡粒软皮角 | жареные хрустящие пельмени с курятиной |
| 鸡粥 | жидкая рисовая каша с кусочками курятины |
| 鸡粥菜花 | цветная капуста с куриным фаршем |
| 鸡粥豌 | куриный фарш с горошком |
| 鸡粥鱼肚 | суп с куриным фаршем и рыбьими пузырями |
| 鸡粥鲍鱼 | морские ушки с куриным фаршем |
| 鸡粥鲍鱼 | густой яичный суп с морскими ушками |
| 鸡粥鲜豌 | куриный отвар со свежим горошком |
| 鸡糕清汤 | прозрачный суп на основе крепкого мясного бульона с запеканкой из куриного фарша |
| 鸡红豆腐 | шинкованный соевый творог, тушенный с куриной кровью |
| 鸡翅扣沙鳖 | тушенные вместе куриные крылышки и черепашье мясо |
| 鸡翅饭 | куриные крылышки с рисом |
| 鸡翅鲍鱼片 | тушёные мелко нарезанные морские ушки с куриными крылышками |
| 鸡肉串烧 | куриное "тика" (кусочки маринованного мяса, запеченного на шампурах или в тандуре) |
| 鸡肉冻 | куриное заливное |
| 鸡肉汤圆 | куриный суп с рисовыми клецками |
| 鸡肉火糁 | ячменный отвар с курятиной |
| 鸡肉糁 | густая каша из пшеничных зёрен с курятиной |
| 鸡肉线粉 | курятина с лапшой из золотистой фасоли |
| 鸡肉螺片 | жареные мелко рубленные моллюски с курятиной |
| 鸡肘心汤 | куриный суп с кусками свинины и свиным сердцем |
| 鸡肝 | куриная печень |
| 鸡肝土鱿 | жареная куриная печень с каракатицей и овощами |
| 鸡肝明目汤 | суп с куриной печёнкой |
| 鸡肝酱 | паштет из куриной печени |
| 鸡胸 | куриная грудка |
| 鸡胸肉 | куриная грудка |
| 鸡脚炖水鱼 | тушеная черепаха с куриными ножками |
| 鸡脯 | куриная грудка |
| 鸡脯色拉 | салат с куриными грудками |
| 鸡腰豆腐 | соевый творог-фрикасе с куриными почками |
| 鸡腿扒海参 | тушёные трепанги с куриными ножками |
| 鸡腿海参 | тушёные трепанги с куриными окорочками |
| 鸡腿酥 | хрустящее печенье в виде куриных окорочков |
| 鸡腿鸡片 | жареная мелко рубленная курятина с ветчиной |
| 鸡臊香汤面 | куриный суп с лапшой |
| 鸡茸汤 | суп с куриным фаршем |
| 鸡茸海参 | жареный трепанг с куриным фаршем |
| 鸡茸炒鲍丝 | жареные шинкованные морские ушки с куриным фаршем |
| 鸡茸煨海参 | трепанг, тушенный с куриным фаршем |
| 鸡茸燕窝 | съедобные ласточкины гнезда с куриным фаршем |
| 鸡茸燕窝 | суп с ласточкиными гнёздами и куриным фаршем |
| 鸡茸燕菜 | ласточкины гнезда с куриным фаршем |
| 鸡茸玉米汤 | суп из кукурузной муки с куриным фаршем |
| 鸡茸粟米 | тушёный куриный фарш с сахарной кукурузой |
| 鸡茸粟米汤 | суп с куриным фаршем и сахарной кукурузой |
| 鸡茸粟米羹 | суп из кукурузной крупы с яйцом |
| 鸡茸粟米羹 | суп с куриным фаршем и сахарной кукурузой |
| 鸡茸芦笋汤 | суп с куриным фаршем и спаржей |
| 鸡茸蛎糊 | куриный фарш с мясом краба-плавунца |
| 鸡茸豆泥糕 | пирог с куриным фаршем и горохом |
| 鸡茸豆腐 | жареный шинкованный творог с куриным фаршем |
| 鸡茸豆苗 | куриный фарш с ростками бамбука |
| 鸡茸金丝笋 | жареный куриный фарш с мелко нарезанными ростками бамбука |
| 鸡茸金钱鲍 | фрикасе из морских ушек и куриного фарша |
| 鸡茸银杏 | куриное пюре с плодами гинкго (древнейшего дерева с целебными свойствами) |
| 鸡茸鱼唇 | акульи губы с куриным паштетом |
| 鸡茸鱼翅 | тушёные акульи плавники с яичным белком |
| 鸡茸鱼翅 | куриные отбивные с акульими плавниками |
| 鸡茸鱼翅 | тушёные акульи плавники с куриным фаршем |
| 鸡茸鱼肚 | рыбьи пузыри с куриным фаршем |
| 鸡茸鲍鱼 | морские ушки с куриным фаршем |
| 鸡茸鲍鱼羹 | суп с куриным фаршем и морскими ушками |
| 鸡茸鲮鱼汤 | суп с куриным фаршем и плотвой |
| 鸡茸黄鱼羹 | похлёбка с жёлтым горбылём и куриным фаршем |
| 鸡蒙竹笋汤 | суп с куриным фаршем и бамбуковыми грибами |
| 鸡蒙芦笋 | куриное пюре со спаржей |
| 鸡蓉干贝汤 | похлёбка с куриным фаршем и сушеными морскими гребешками |
| 鸡蓉海参 | жареный трепанг с куриным фаршем |
| 鸡蓉粟米汤 | суп с куриным фаршем и сахарной кукурузой |
| 鸡蓉蛋 | разноцветные куриные яйца |
| 鸡蓉鱼唇 | акульи губы с куриным паштетом |
| 鸡蓉鱼翅 | акульи плавники с куриным паштетом |
| 鸡蓉鱼翅汤 | суп с акульими плавниками и кусочками курятины |
| 鸡蓉鱼肚 | акульи потроха с куриным паштетом |
| 鸡蓉鱼肚汤 | суп с рыбьими пузырями и куриным фаршем |
| 鸡蓉鲍鱼羹 | суп с куриным фаршем и морскими ушками |
| 鸡虾双珠汤 | куриный суп с креветками |
| 鸡蛋大饼 | оладьи, смазанные яйцом |
| 鸡蛋小麻花 | яичные крендельки |
| 鸡蛋布袋 | жареные галушки с яйцом |
| 鸡蛋松 | обжаренная яичная лапша |
| 鸡蛋汁 | яичный соус |
| 鸡蛋汤 | суп с яйцом |
| 鸡蛋沙司 | яичный соус |
| 鸡蛋灌饼 | блинчики с различной начинкой |
| 鸡蛋炒蟹 | жареные крабы с яйцом |
| 鸡蛋炒饭 | яичница-болтунья с жареным рисом |
| 鸡蛋煎饼裸子 | оладьи с яйцом |
| 鸡蛋燕窝 | суп с ласточкиными гнёздами и перепелиными яйцами |
| 鸡蛋羹 | яичная похлёбка |
| 鸡蛋羹 | заварной крем |
| 鸡蛋荷包 | ломтики теста, обжаренные с яйцом |
| 鸡蛋葱花炒饭 | яичница-болтунья с жареным рисом и мелко нарезанным луком |
| 鸡蛋酒 | напиток, приготовленный из взбитых яиц, сахара, молока (часто с добавлением алкоголя) |
| 鸡蛋酥 | хрустящие лепёшки с добавлением яиц |
| 鸡蛋酥麻花 | жареные крендели с добавлением яиц |
| 鸡蛋锅贴 | чебуреки с яйцом |
| 鸡蛋面 | яичная лапша |
| 鸡蛋面条 | яичная лапша |
| 鸡蛋马蹄粉 | суп из водяных каштанов с яйцом |
| 鸡蛋鱼翅汤 | суп с акульими плавниками и яйцом |
| 鸡血汤 | суп с кубиками из куриной крови |
| 鸡血糊 | протёртый суп с куриной кровью |
| 鸡血蒸饺 | паровые клецки с куриной кровью |
| 鸡血豆腐 | соевый творог с кубиками из куриной крови |
| 鸡血豆腐羹 | суп с соевым творогом и куриной кровью |
| 鸡豆花 | желе из соевого творога с курятиной |
| 鸡豆花汤 | куриный "бархатный" суп |
| 鸡豆花汤 | суп с куриными грудками и желе из соевого творога |
| 鸡蹄花 | тушёные куриные ножки в соусе |
| 鸡里爆 | курятина, жаренная с потрохами |
| 鸡里爆 | курятина, жаренная вместе с постной свининой |
| 鸡锅面 | дичь с лапшой |
| 鸡面 | куриная лапша |
| 鸡骨酱 | соус из куриных костей |
| 鸡鲍海参 | тушёные трепанги с морскими ушками и курятиной |
| 鸡鸭血汤 | суп с куриной и утиной кровью |
| 鹌鹑蛋鸡丝汤 | суп с шинкованной курятиной и перепелиными яйцами |
