| Chinese | Russian |
| 万花卷煎 | жареные рисовые рулетики с орехами |
| 三六股麻花 | жареные завитки из теста |
| 五柳菊花鱼 | жареный чёрный амур в виде цветка хризантемы, с пятью видами различных кусочков |
| 什锦桂花糊 | густая каша с османтусом и приправами ассорти |
| 全州荷花鱼 | тушеная рыба |
| 兰花女头 | приготовленные на пару ростки бамбука со свиным фаршем |
| 兰花干 | маринованный соевый творог |
| 兰花干贝 | мелко нарезанные морские гребешки с брокколи |
| 兰花珍珠鲍 | консервированные морские ушки с брокколи |
| 兰花生鱼卷 | рулетики со свежей рыбой и брокколи |
| 兰花碗 | тарелка из селадона (разновидность китайского фарфора) |
| 兰花肉 | свинина в виде цветка орхидеи |
| 兰花肉 | мясные тефтели в виде цветков орхидеи |
| 兰花莴苣 | зелёный салат в виде цветка орхидеи, в соусе |
| 兰花豆干 | сушеный соевый творог в виде цветка орхидеи |
| 兰花银耳 | суп с белыми древесными грибами и голубиными яйцами |
| 兰花青笋 | спаржа в виде цветка орхидеи |
| 兰花鱼片 | кусочки рыбы с брокколи |
| 兰花鱼肚 | рыбий пузырь с брокколи |
| 兰花鲜鱿 | жареная каракатица с брокколи |
| 冰花白糕 | рисовые лепёшки |
| 冰花蛋馓 | ломтики картофеля, обжаренные с яйцами и с сахаром |
| 冰花马蹄露 | крем из водяных каштанов с сахаром |
| 冰花鸡蛋馓 | лапша в сиропе, во фритюре |
| 冰糖桂花羹 | суп из цветков османтуса с сахарным песком |
| 冰糖梅花莲籽 | суп из семян лотоса и белых древесных грибов |
| 冰蓼花 | пирог из клейкого риса в виде цилиндра |
| 凤足花菇 | куриные ножки с грибами |
| 刨花鱼片 | тонко шинкованная рыбная строганина |
| 北菇蛋花汤 | яичный суп с грибами |
| 卤汁兰花干 | жареный соевый творог в густой подливе |
| 发面麻花 | жареные завитки на мучной закваске |
| 口蘑菜花 | сушеные грибы и цветная капуста |
| 可可花生糖 | арахис в шоколаде |
| 咸花生 | засолённый арахис |
| 咸菜卤烤花生果 | тушёный свежий арахис в рассоле |
| 哈腰花泡菜 | отварные почки с маринованными овощами |
| 圣诞花环 | рождественский венок (обычно висит на двери) |
| 地菜花鸡蛋 | яичница с дикорастущими овощами |
| 天津葱花脂油饼 | пирожки с жиром и нарезанным зелёным луком |
| 夹沙梅花卷 | рулетики в виде слив с соевой пастой |
| 奶油花生糖 | нуга (сладкая масса из сахара и орехов) |
| 奶油花酥 | фигурное песочно-сливочное печенье |
| 奶油始腰花 | тушеные почки со сливками |
| 奶油挤花蛋糕 | фигурное сливочное печенье |
| 奶油米花 | воздушная кукуруза |
| 奶油米花 | попкорн |
| 奶糖花生米 | арахис во фритюре, в молочно-сахарной глазури |
| 如意花卷 | "счастливые" рулетики |
| 姜汁松花 | консервированные яйца в имбирном соусе |
| 姜葱花雕鸡 | курятина на пару, с имбирём и луком-пореем |
| 宫保肉花 | жареная свинина в виде цветка, с острым перцем и в чесночном соусе |
| 宫保鱿花 | остро-жгучий жареный кальмар |
| 宫爆腰花 | жареные почки с острым перцем и арахисом |
| 家常肉花 | приготовленная по-домашнему свинина |
| 小桂花糍粑 | маленькие рисовые клецки с османтусом |
| 小辣椒葱花拌香菜 | кориандр со жгучим зелёным перцем и нарезанным луком-пореем |
| 山药桂花汤 | суп с китайским ямсом и османтусом |
| 岭南橙花骨 | жареные свиные рёбрышки с апельсиновым соком |
| 帚石楠花蜜 | вересковый мед |
| 干炸黄花鱼 | хорошо прожаренный жёлтый горбыль |
| 干贝烩花菇 | тушёные морские гребешки с грибами |
| 开花酥 | "цветущее" песочное печенье |
| 开花馒头 | "цветущие" пампушки |
| 怪味花仁 | арахис с особым вкусом |
| 抓炸杜仲腰花 | жареные свиные почки с корой эвкоммии (китайского "гуттаперчевого" дерева) |
| 拌石花菜 | холодный агар-агар в соусе |
| 挂绿腰花 | жареные свиные почки с зеленью |
| 挑花台布 | кружевная скатерть и салфетки |
| 旗花面 | ломтики теста с мясом |
| 无花果酱 | варенье из инжира |
| 无极散花鱼 | кисло-сладкий белый амур "долголетия" |
| 春花鱼卷 | рулетики из жёлтого горбыля с начинкой |
| 木立花菜牛里脊 | говяжье филе с брокколи |
| 杏仁豆腐花 | соевый творог с миндалём |
| 杜仲炒腰花 | жареные свиные почки с корой дерева эвкоммии |
| 松花彩蛋 | консервированные яйца по-пекински |
| 松花彩蛋 | "чёрные" яйца по-пекински |
| 松花拌豆腐 | соевый творог с консервированными яйцами |
| 松花皮蛋 | утиные яйца |
| 松花皮蛋 | консервированные яйца |
| 松花肉 | яичные рулетики со свиным фаршем |
| 松花豆腐 | консервированные утиные яйца с соевым творогом |
| 松花鸡蛋散 | чипсы с яйцом |
| 松塔麻花 | жареные мучные завитки |
| 枣花蜜 | мед из цветов китайских фиников |
| 枸杞鞭花 | тушёные говяжьи сухожилия со смешанным вином |
| 核桃禾花雀 | воробьиное мясо со специями и грецкими орехами |
| 桂花仔鸡 | мелко порубленный цыплёнок с цветками османтуса |
| 桂花元宵 | "юаньсяо" круглые клецки из рисовой муки с ароматной османтусовой начинкой |
| 桂花小笼包 | османтусовые клецки, приготовленные в скороварке |
| 桂花干贝 | сушеные морские гребешки со вкусом османтуса |
| 桂花年糕 | сладкий новогодний пирог с цветками османтуса |
| 桂花核桃冻 | желе из грецких орехов со сладким ароматом османтуса |
| 桂花炒鱼翅 | жареные акульи плавники с цветками османтуса |
| 桂花猪腰 | свиные почки с османтусом |
| 桂花甜酒酿 | сладкое рисовое вино с османтусом |
| 桂花白薯粥 | густая бататовая каша с цветками османтуса |
| 桂花盐水鸭 | тушеное засолённое утиное мясо |
| 桂花糖年糕 | новогодний пирог с сахаром и сладким ароматом османтуса |
| 桂花糖油山芋 | бататы с османтусом |
| 桂花糖芋艿 | сладкие таро с цветками османтуса |
| 桂花糖藕 | клейкий рис с приготовленными на пару корнями лотоса |
| 桂花红薯饼 | бататовые лепёшки с османтусом |
| 桂花绿豆糕 | пирог из золотистой фасоли с османтусом |
| 桂花耳鸭 | утка со вкусом османтуса |
| 桂花肚 | маринованные желудки |
| 桂花茶 | чай из цветков османтуса |
| 桂花蛎肉 | краб плавунец в виде цветка османтуса |
| 桂花赤豆汤 | суп из красной фасоли с османтусом |
| 桂花蹄筋 | яичница-болтунья со свиными сухожилиями |
| 桂花酥 | песочное печенье со сладким ароматом османтуса |
| 桂花馍 | паровой крендель с цветками османтуса |
| 桂花鱼骨 | рыбьи хрящи в виде цветков османтуса |
| 桂花鲜栗羹 | суп с каштанами и османтусом |
| 桂花鲴鱼肚 | яичница-болтунья с рыбьими пузырями бычков обыкновенных |
| 桂花鳊 | лещ с османтусом |
| 桂花鹧鸪松 | мелко порубленное мясо фазана со сладким ароматом османтуса |
| 桃花桂鱼 | китайский окунь, приготовленный в виде цветка персика |
| 桃花源擂茶 | чайный суп |
| 桃花肉 | свинина в виде цветка персика |
| 桃花豆腐 | жареный соевый творог с яйцом |
| 桌上插花 | корзина с цветами, которую ставят на середину стола |
| 桌上插花 | ваза с цветами, которую ставят на середину стола |
| 梅花牛掌 | буйволиные ноги "цветущая слива" |
| 梅花糕 | пирожное "цветущая слива" |
| 梅花蛋糕 | пирожные в виде цветка сливы |
| 梅花酒 | вино из цветков сливы |
| 梅花酥 | песочное печенье в виде цветка сливы |
| 梅花鱼茸汤 | суп с рыбными тефтелями в виде слив |
| 梅花鲍鱼 | морские ушки, приготовленные в форме слив |
| 棉花糕 | паровые сдобные булочки в виде коробочек хлопка |
| 棋花面 | суп со свининой, мучными клецками и овощами |
| 椒盐肫花 | жареные утиные потроха с пряной солью |
| 椰菜花炒虾球 | жареные креветочные тефтели с цветной капустой |
| 水花蹄筋 | вымоченные сухожилия |
| 水晶牛筋花 | "хрустальные" бычьи сухожилия |
| 水晶肘花 | "хрустальная" свиная лопатка |
| 水晶菊花酥 | клецки в виде цветков хризантемы |
| 汤包菊花鱼 | суп с китайским окунем в виде хризантемы |
| 油余花生 | жареный арахис |
| 油泡腰花 | жареные почки в соусе |
| 油炸花生 | жареный арахис |
| 油炸花生米 | жареный арахис |
| 油炸桂花酥 | жареное хрустящее печенье с османтусом |
| 油炸米花 | дважды прожаренные рисовые лепёшки |
| 油爆乌鱼花 | жареная каракатица в виде цветка |
| 海米菜花 | слегка отваренная цветная капуста с сушеными креветками в соусе |
| 清炒西兰花 | печёная капуста брокколи |
| 清蒸虫草百花鸽 | приготовленная на пару голубятина с китайскими "гусеничными грибами" |
| 温拌腰花 | почки в соусе |
| 滚粉泡麻花 | суп с соевым желе и фигурными гренками |
| 灌县白菜鲜花饼 | пирог в виде капустного соцветия |
| 火爆腰花 | жареные рулетики с почками |
| 火爆腰花 | слегка обжаренные мелко нарезанные почки |
| 火爆腰花饭 | слегка обжаренные свиные почки с рисом |
| 火腿菜花 | китайская ветчина с цветной капустой |
| 炒花生蘸 | арахис в патоке |
| 炒桂花翅 | яичница-болтунья с акульими плавниками |
| 炒梅花鸡肠 | жареные куриные кишки в виде цветка сливы |
| 炒米花 | воздушный рис |
| 炒腰花 | свиные почки, жаренные на сильном огне в масле |
| 炝咖喱菜花 | слегка отваренная цветная капуста в соусе карри |
| 炝莲花白 | слегка отваренная капуста |
| 炝豆腐花生米 | слегка отваренный соевый творог с арахисом, в соусе |
| 炝麦穗腰花 | слегка отваренные почки в виде пшеничного колоса |
| 炸花仁腰块 | почки с арахисом во фритюре |
| 炸花卷 | жареные рулетики |
| 炸花生 | арахис во фритюре |
| 炸桂花年糕 | новогодние лепёшки с ароматом османтуса во фритюре |
| 炸百花鸡 | жареные фаршированные куриные грудки |
| 炸禾花雀 | маленькие птички полевые воробьи и т.д. во фритюре |
| 炸米花 | воздушный рис |
| 炸肝花 | жареные рулетики с печенью, завёрнутые в тонкие ломтики свиного сала |
| 炸腰花 | жареные почки |
| 炸荷花 | жареные цветки лотоса |
| 烤酿禾花雀 | запеченные фаршированные воробьи |
| 烧花雀 | тушёные воробьи |
| 烩鲜蘑菜花 | тушёные свежие грибы с цветной капустой |
| 焗烤桂花鱼 | запеченный китайский окунь в растительном масле |
| 熘松花球 | жареные консервированные яичные колобки с кедровыми орешками |
| 爆炒腰花 | обжаренные почки |
| 牛奶花菜汤 | суп с цветной капустой и молоком |
| 牛肉蛋花汤 | суп с "яичными цветами" и говядиной |
| 牛蹄花 | говяжьи сухожилия |
| 玉珠兰花 | креветочные тефтели с ростками бамбука |
| 王记剪子股麻花 | крендельки в виде ножниц |
| 玫瑰花烤羊心 | баранье сердце, запеченное с цветами розы |
| 珊珊菜花 | цветная капуста в виде кораллов, в соусе |
| 球形花 | в виде шариков |
| 琥珀花枝饼 | пирог с каракатицей и грецкими орехами |
| 生炒鱿花 | жаренный с солью кальмар |
| 番红花粉 | шафран |
| 番茄蛋花汤 | яичный суп с помидорами |
| 白花鸡 | курица на пару, фаршированная креветками |
| 百花仔鸡 | свиной и рыбный фарш, завёрнутые в куриную кожу |
| 百花凤眼饺 | пельмени с креветками, слепленные в виде глаза птицы феникса |
| 百花朝凤 | пирог с курятиной, разноцветной рыбой и креветками |
| 百花朝阳 | "цветы, тянущиеся к солнцу" |
| 百花滑鸡脯 | ароматные куриные грудки |
| 百花焖豆腐盒 | фаршированный креветками тушёный соевый творог |
| 百花糕 | запеканка "сто цветов" |
| 百花绍菜卷 | голубцы с ветчиной |
| 百花豆腐 | соевый творог, выложенный в виде цветка |
| 百花酒焖肉 | тушеная свинина в винном соусе "сто цветов" |
| 百花酿北菇 | грибы, фаршированные мелко порубленными креветками |
| 百花酿土鱿 | приготовленный на пару сушеный кальмар в соусе |
| 百花酿豆腐 | приготовленный на пару соевый творог с креветками |
| 百花酿鸭掌 | утиные лапки, фаршированные мелко порубленными креветками |
| 百合莲花汤 | суп из семян лотоса и лилии-саранки |
| 盐水花生仁 | соленый отварной арахис |
| 盐水花生米 | запечённый соленый арахис |
| 盐水花生米 | печёный соленый арахис |
| 盐水肫花 | приготовленные на пару куриные засолённые пупки |
| 盐水西兰花 | засолённая брокколи |
| 石花菜拌海蜇 | медуза с агар-агаром, в соусе |
| 石角斗花生米 | арахис со стеблями дендробиума благородного (растения семейства орхидей) |
| 碧绿鲜鱿花 | сырые кальмары с сердцевиной китайской капустой или рапса |
| 笋炒腰花 | жаренные на сильном огне в масле свиные почки с ростками бамбука |
| 米花 | воздушный рис |
| 米花 | жареные рисовые лепёшки |
| 米花糖 | печенье из воздушного риса |
| 米花糖 | сладкие рисовые хлопья |
| 糖花篮大蛋糕 | большие пирожные в корзиночке из сахарных цветов |
| 糖桂花 | засахаренные цветки османтуса |
| 糖麻花 | жареные сладкие мучные завитки |
| 紫花御饭 | сладкие блюда с коричневым рисом |
| 紫米雪花鸡 | белоснежная курятина с "пурпурным" клейким рисом |
| 紫菜蛋花汤 | суп с яичными "хлопьями" и морскими водорослями |
| 紫菜豆腐蛋花汤 | яичный суп с соевым творогом и красными водорослями |
| 红枣油花 | паровой пирог с финиковой пастой |
| 红油瓜丁花仁 | мелко нарезанные огурцы и арахис с острым маслом |
| 红煨羊蹄花 | тушёные бараньи ножки в коричневом соусе |
| 红煨羊蹄花 | тушёные козлиные копыта в коричневом соусе |
| 红酒汁烩腰花 | почки в красном вине |
| 纽结状椒盐小麻花 | сдобный крендель |
| 绣球麻花 | жареные колобки из теста |
| 绿岛百花脯 | паровые рулетики со свининой и овощами, в виде цветов |
| 缠花云梦肉 | свиные рулетики в слабом рассоле |
| 羊肉提花包子 | пельмени с бараниной |
| 肉末脑花 | жареные свиные мозги со свиным фаршем |
| 脆麻花 | хрустящие крендельки из теста |
| 腰花 | коробочки хлопка на середине куста |
| 腰花 | фигурно нарезанные свиные почки |
| 腰花 | фигурно нарезанные бараньи почки |
| 腰花丸子汤 | суп с почками и мясными тефтелями |
| 腰花儿 | фигурно нарезанные свиные почки |
| 腰花儿 | коробочки хлопка на середине куста |
| 腰花儿 | фигурно нарезанные бараньи почки |
| 腰花木耳汤 | суп с почками и древесными грибами |
| 腰花汤 | суп со свиными почками |
| 腰花汤面 | суп-лапша со свиными почками |
| 腰花虾仁 | креветки и свиные почки |
| 腰花酥 | песочное печенье в виде почек |
| 芙蓉梅花虾 | креветки с яичным белком |
| 芙蓉菜花 | цветная капуста с яичным белком |
| 芥末腰花 | свиные почки в остром соусе |
| 芫爆肫花 | слегка обжаренные утиные пупки |
| 花仁兔丁 | кусочки крольчатины с арахисом |
| 花仁蹄花汤 | суп со свиными ножками и арахисом |
| 花刀形 | вырезанный в форме цветка |
| 花式蛋糕 | фигурные кондитерские изделия |
| 花旗参汽锅鸡 | приготовленная на пару курятина с американским женьшенем |
| 花旗参茶 | чай из корней женьшеня |
| 花月三宝 | тушёные креветки, курятина и ветчина |
| 花杞炖乳鸽 | тушеное мясо молодого голубя с астрагалом и мушмулой |
| 花椒炒螺球 | жареные раковины моллюсков с перцем |
| 花浪香菇 | грибы, приготовленные в виде цветов |
| 花生仁拌芹菜 | сельдерей с арахисом в соусе |
| 花生仁派 | арахисовый пирог |
| 花生仁馅饼 | ореховые гамбургеры |
| 花生大蛋糕 | арахисовый торт |
| 花生手指 | печенье-хворост в арахисовой крошке |
| 花生拌金笋干 | сушеная морковь с арахисом в соусе |
| 花生炖猪手 | тушёные свиные ножки с арахисом |
| 花生猪手煲 | тушёные свиные ножки с арахисом, в керамическом горшочке |
| 花生米大枣红烧猪蹄 | тушёные свиные окорочка с арахисом и китайскими финиками |
| 花生肉丁 | жаренная кусочками свинина с арахисом |
| 花生胡萝卜干 | нарезанная кубиками сушеная морковь с арахисом |
| 花生蒸肉 | приготовленная на пару свинина с арахисом |
| 花生饼干 | печенье с арахисом |
| 花生鸡脚汤 | суп с куриными ножками и арахисом |
| 花篮冷盘 | холодная закуска в виде корзины цветов |
| 花篮白菜 | китайская капуста, приготовленная в виде корзины цветов |
| 花素水饺 | отварные разноцветные овощные клецки |
| 花红兔丁 | кусочки жареной крольчатины с арахисом и красным перцем |
| 花胶乳鸽 | тушеное голубиное мясо с рыбьими пузырями |
| 花胶凤爪汤 | суп с рыбьими пузырями и куриными ножками |
| 花胶炖水鸭 | бульон с уткой-чирком и рыбьими пузырями |
| 花色酥点 | разноцветное хрустящее печенье |
| 花色饼干 | разноцветное печенье |
| 花菇扣山瑞 | приготовленное на пару черепашье мясо с грибами |
| 花菇无黄蛋 | грибы с яйцами без желтков |
| 花菇清蒸鸡 | приготовленная на пару курятина с грибами |
| 花菇煨鸡 | тушеная курятина с грибами в коричневом соусе |
| 花蕊珍肝 | куриные пупки и печень, приготовленные в виде цветочных тычинок |
| 花蛋扒乳鸽 | тушеное голубиное мясо с фаршированными яйцами |
| 花豆 | красная фасоль |
| 花边鲜肉饺 | пельмени со свининой с загнутыми краями |
| 花雀烧橘汁 | жаренные на сильном огне в масле воробьи в мандариновом соусе |
| 花雕扒鸭 | тушеная утка в вине |
| 花雕肥鸡 | курятина с клейким рисом, в винном соусе |
| 花雕醉基围虾 | креветки-пашот с винным вкусом |
| 花鱼氽蛋 | бульон со слегка отваренной рыбой и яичными белками |
| 花鼓干贝 | жареные сушеные морские гребешки с креветочными рулетиками |
| 苏炸禾花雀 | маленькие птички во фритюре (полевые воробьи и т.д.) |
| 茄汁菊花鱼 | жареный китайский окунь с хрустящей корочкой в кисло-сладком соусе |
| 茉莉花汆鸡片 | слегка отваренные кусочки курятины с цветками жасмина |
| 茉莉花汆鸡片汤 | куриный суп с жасмином |
| 茉莉花茶 | жасминовый чай |
| 茉莉花鱿鱼卷 | жареные рулетики с кальмарами и цветками жасмина |
| 茴香腰花 | свиные почки с семенами аниса |
| 草菇蛋花肉片汤 | белый яичный суп с шинкованной свининой и свежими грибами |
| 荷花包子 | клецки в виде цветков лотоса |
| 荷花白嫩鸡 | молодой цыплёнок с цветками лотоса |
| 荷花豆腐 | приготовленное на пару пюре из соевого творога, завёрнутое в листья китайской капусты |
| 荷花豆腐汤 | суп из соевого творога и китайской капусты, нарезанной в виде цветков лотоса |
| 荷花酥 | песочное печенье в виде цветков лотоса |
| 荷花鱼翅 | акульи плавники в виде цветков лотоса |
| 荷花鱼肚 | рыбий пузырь в виде цветка лотоса |
| 荷花鸡 | цыплёнок с цветками лотоса |
| 荷花鸡腿 | цыплячьи ножки |
| 莲花酥 | песочное печенье в виде цветков лотоса |
| 莲花饼馅 | куриный пирог в виде цветка лотоса |
| 莲花鱼卷 | рыбные рулетики в виде цветков лотоса |
| 莲花鸡翅 | куриные крылышки в виде цветков лотоса |
| 菊花卷 | паровые рулетики в виде цветка хризантемы |
| 菊花套蟹 | крабовое мясо в виде цветка хризантемы |
| 菊花对蟹 | крабовое мясо с цветками хризантемы (вырезанными из редиса) |
| 菊花延龄膏 | экстракт хризантемы для продления жизни |
| 菊花延龄饮 | хризантемовый напиток для продления жизни |
| 菊花桂鱼 | китайский окунь, приготовленный в виде цветка хризантемы |
| 菊花火锅鱼片 | кусочки рыбы с цветками хризантемы, в горячем горшочке |
| 菊花炒鸡片 | жареная рубленая курятина с цветком хризантемы |
| 菊花生片火锅 | маленькие кусочки различных деликатесов в виде цветков хризантемы, подаваемые в горячем горшочке |
| 菊花生片锅 | мясо в виде цветка хризантемы, подаваемое на подогретом блюде |
| 菊花竹笋汤 | суп с бамбуковыми грибами и цветком хризантемы |
| 菊花羊肚汤 | суп с бараньими потрохами и цветками хризантемы |
| 菊花肉片 | рубленая свинина с цветками хризантемы |
| 菊花虾 | креветки, приготовленные в виде цветка хризантемы |
| 菊花豆腐汤 | суп с соевым творогом и яичным белком в виде цветка хризантемы |
| 菊花酥 | хрустящие клецки / песочное печенье в виде цветка хризантемы |
| 菊花醉笋 | ростки бамбука в винном соусе |
| 菊花锅 | подогретое блюдо в виде цветка хризантемы (для подачи пищи на стол) |
| 菊花青鱼 | чёрный амур, приготовленный в виде цветка хризантемы |
| 菊花鱼 | жареный чёрный амур, приготовленный в виде цветка хризантемы, с кетчупом |
| 菊花鱿鱼 | кальмар, приготовленный в виде цветка хризантемы |
| 菊花鲈鱼 | окунь, приготовленный в виде цветка хризантемы |
| 菊花鸡 | жареные кусочки курятины с лепестками хризантемы |
| 菊花黄鱼肚 | пузырь жёлтого горбыля, приготовленный в виде цветка хризантемы |
| 菊花龙凤羹 | куриный суп со змеями и белыми цветками хризантемы |
| 菜花炒北菇 | грибы и цветная капуста, жаренные на сильном огне в масле |
| 菜花炒蛋 | омлет с цветной капустой |
| 葱花卷 | паровые рулетики с луком-пореем |
| 葱花大肉饼 | пирог со свининой и зелёным луком |
| 葱花拌豆腐 | соевый творог с зелёным луком |
| 葱花油脂饼 | пирог с салом и зелёным луком |
| 葱花油饼 | жареные пирожки с зелёным луком |
| 葱花烧饼 | кунжутное печенье с луком-пореем |
| 葱花缸炉 | пирог с зелёным луком |
| 葱花脂油饼 | пирог со свиным салом и луком-пореем |
| 葱花蒸蛋 | приготовленные на пару яйца с луком-пореем |
| 葱花蛋炒饭 | жареный рис с яйцом |
| 葱花饼 | блинчики с зелёным луком |
| 葵花丸子 | паровые мясные тефтели с кедровыми орешками |
| 葵花肉 | свинина в виде подсолнечника |
| 葵花豆腐 | паровой соевый творог "подсолнечник" |
| 葵花鸭子 | утка в виде подсолнечника |
| 蒜泥肘花 | кусок свинины с толчёным чесноком |
| 蒜茸西兰花 | жаренная на сильном огне в масле брокколи с чесноком |
| 蒜酱花肚 | желудок в чесночно-соевом соусе |
| 蛋花云吞汤 | суп с клецками-вонтонами и сырым яйцом |
| 蛋花柴菜汤 | яичный суп с красными водорослями |
| 蛋花清汤 | суп с сырым яйцом |
| 蛋花豆腐脑 | нежный соевый творог с сырым яйцом |
| 蛋花鸡汤 | куриный суп с яйцом |
| 蛋蓉菜花汤 | суп с яйцом и цветной капустой |
| 蛋酥花仁 | жареный хрустящий арахис в яичной глазури |
| 蛋酥花生米 | хрустящий арахис во фритюре |
| 蛋酥麻花 | слегка обжаренные крендельки из теста с яйцом |
| 蛋黄菜花汤 | суп-пюре из яичного желтка и цветной капусты |
| 蛋黄麻花 | жареные завитки из теста со свининой |
| 蜜麻花 | жареные медовые крендельки в соусе |
| 蝙蝠麻花 | жареные витые кусочки теста в форме летучей мыши |
| 蟹肉西兰花 | крабовое мясо с брокколи |
| 西兰花生鱼球 | рыбные тефтели с брокколи |
| 西兰花虾球 | жаренные на сильном огне в масле креветочные рулетики с брокколи |
| 豆花汤 | холодный суп с соевым творогом |
| 豆花蘸碟 | соевый творог в густом соусе |
| 豆花面 | лапша с соевым творогом |
| 豆腐干拌花生米 | холодный сушеный соевый творог с арахисом в соусе |
| 车轴草花蜜 | клеверный мед |
| 轧花百果包 | ореховые клецки |
| 软炸白花鸽 | слегка обжаренная голубятина с бататами |
| 辣味花生仁仔鸡 | цыплёнок с арахисом, в остром соусе |
| 辣椒拌松花蛋 | консервированные яйца со жгучим зелёным перцем |
| 辣酱花生米 | жареный арахис в остром соусе |
| 通花软牛肠 | слегка обжаренная говяжья прямая кишка с бараньим жиром |
| 遵义豆花面 | лапша с соевым творогом |
| 酒皮鲜花玫瑰饼 | "винные" пирожные с ароматом розы |
| 酥炸兰花冬笋 | хрустящие ростки зимнего бамбука в виде цветка орхидеи |
| 酥炸雪花里脊 | жареное свиное филе "снежные хлопья" с хрустящей корочкой |
| 酥麻花 | слегка обжаренные мучные завитки |
| 酱肘花 | свиные окорочка со специями, в коричневом соусе |
| 酸甜菜花 | кисло-сладкая цветная капуста |
| 酸辣墨鱼花 | остро-кислые рулетики с каракатицей |
| 酸辣脑花羹 | остро-сладкий суп со свиными мозгами |
| 酸辣豆花 | остро-кислый нежный соевый творог |
| 酸辣豆花汤 | остро-кислый суп по-сычуаньски |
| 酿花菇 | цветочные грибы с начинкой из креветочного фарша |
| 醋烹黄花鱼 | жёлтый горбыль в уксусном соусе |
| 重油麻花 | витые кусочки теста во фритюре |
| 金腿炖肫花 | тушёные утиные пупки с ветчиной |
| 金钱腰花 | жареные рубленые почки |
| 金银花卷 | паровые рулетики с яйцом и жёлтым пищевым красителем |
| 金银脑花 | жареные свиные мозги |
| 金银脑花 | свиные мозги во фритюре в коричневом соусе |
| 锅贴兰花冬笋 | жареные креветочные котлеты с ростками бамбука |
| 雨花捶虾汤 | суп с креветками и чайными листьями |
| 雪花团子 | рисовые шарики в виде снежных хлопьев |
| 雪花核桃泥 | паста из грецких орехов в виде снежных хлопьев |
| 雪花桃泥 | паста из грецких орехов в виде снежных хлопьев |
| 雪花粟米羹 | суп с кукурузой в виде снежных хлопьев |
| 雪花莲籽 | семена лотоса в виде снежных хлопьев |
| 雪花蛋糕 | печенье в виде снежных хлопьев |
| 雪花蟹斗 | крабовое мясо в виде снежных хлопьев |
| 雪花酥 | песочное печенье в виде снежных хлопьев |
| 雪花酥鸡 | хрустящая курятина "снежные хлопья" |
| 雪花饼 | печенье "снежные хлопья" |
| 雪花鸡 | курятина "снежные хлопья" с морковью |
| 雪花鸡淖 | густой суп с курятиной в виде снежных хлопьев |
| 雪花鸡淖 | куриное пюре "снежные хлопья" |
| 雪花鸭肝 | утиная печень в виде снежных хлопьев |
| 雪花龙须面 | лапша с белым сахаром, в виде бороды дракона |
| 雪菜花生米 | жареный арахис с консервированными кореньями горчицы |
| 雪豆负蹄花 | тушёные свиные ножки с конскими бобами |
| 雷州白花 | маленькие пирожки с мякотью кокоса |
| 霜打荷花 | цветки лотоса, посыпанные сахарным песком |
| 霸王花煲排骨 | рубленая свинина, тушенная с лилиями в керамическом горшочке |
| 青炒西兰花 | жареная брокколи |
| 青菜蛋花汤 | яичный суп с зеленью |
| 馓子麻花 | жареные мучные завитки |
| 香卤花生果 | тушёный арахис в густом ароматном соусе |
| 香荔百花球 | жареные креветочные тефтели со свежими плодами личжи |
| 香菇菜花 | слегка отваренная цветная капуста с сушеными грибами |
| 香菜蛋花汤 | суп с кориандром и яичными хлопьями |
| 香辣芹丁花仁 | нарезанный сельдерей с арахисом, с кунжутным маслом и в остром соусе |
| 香酥腰花 | хрустящие почки |
| 高豆花 | нежный соевый творог |
| 鱼豆花汤 | рыбный суп с соевым желе |
| 鱼香松花蛋 | консервированные яйца по-сычуаньски |
| 鱼香腰花 | жареные почки в соусе из чеснока и острого перца |
| 鱼香茄花 | слегка обжаренные баклажанные тефтели в соусе из чеснока и острого перца |
| 鱼香莲花白 | капуста в соусе из чеснока и острого перца |
| 鱼香菊花鱼 | рыба в соусе из чеснока и острого перца, в виде цветка хризантемы |
| 鱼香菊花鸡 | курятина в соусе из чеснока и острого перца, в виде цветка хризантемы |
| 鱼香菜花 | цветная капуста со остро-чесночным соусом |
| 鱼香酿菜花 | цветная капуста в соусе из чеснока и острого перца |
| 鱼香鸡茸花菜 | куриный фарш с цветной капустой, в соусе из чеснока и острого перца |
| 鲍鱼花胶烩生翅 | тушёные акульи плавники с пузырями морских ушек |
| 鲜花玫瑰饼 | пирожные со свежими розами |
| 鲜花豆腐 | соевый творог в виде цветка |
| 鲜花饼 | пирожные с засахаренными цветами |
| 鲜磨西兰花 | тушёные грибы и цветная капуста |
| 鲜蘑菜花 | тушёные грибы и цветная капуста |
| 鸡丝豆花汤 | куриный суп с нежным соевым творогом |
| 鸡泥桃花鱼 | слегка отваренные рыба и цветки персика с куриным фаршем |
| 鸡粥菜花 | цветная капуста с куриным фаршем |
| 鸡蛋小麻花 | яичные крендельки |
| 鸡蛋葱花炒饭 | яичница-болтунья с жареным рисом и мелко нарезанным луком |
| 鸡蛋酥麻花 | жареные крендели с добавлением яиц |
| 鸡豆花 | желе из соевого творога с курятиной |
| 鸡豆花汤 | куриный "бархатный" суп |
| 鸡豆花汤 | суп с куриными грудками и желе из соевого творога |
| 鸡蹄花 | тушёные куриные ножки в соусе |
| 鸳鸯蛋花 | рисовые лепёшки с яйцом, в виде уток-мандаринок |
| 鹌鹑松花 | консервированные перепелиные яйца |
| 麻花腰子 | жареные "завитые" почки |
| 麻花鱼 | жареные "завитые" кусочки карпа |
| 麻酱腰花 | свиные почки с кунжутной пастой |
| 黄花肉糕汤 | консервированная ветчина с лилейником (растение) |
| 黄花鱼茸粥 | густая каша с жёлтым горбылём |
| 黄春菊花茶 | ромашковый чай |
| 龙舟桃花鱼 | кисло-сладкий китайский окунь, приготовленный в виде лодки-дракона |
