 |
| English | Russian |
| fermentation with submerged cap | брожение мезги с погруженной шапкой (baletnica) |
| submerged cap | погружная шапка (мезги) |
| submerged-culture sherry | херес, полученный глубинным способом производства (культивированием хересных дрожжей в погруженном состоянии) |