English | Russian |
back pulling | съёмка шкуры со спины (при разделке бараньих туш) |
breast pulling | съёмка шкуры с груди (при разделке бараньих туш) |
casing pulling | опускание черёв |
caul pulling | извлечение сальника (из туши) |
feather pulling | ощипка птицы |
fell pulling | съёмка шкуры с бёдер (при помощи клещей; при разделке туш крупного рогатого скота) |
gut pulling | опускание черёв |
loin pulling | вырезание корейки (при свиноразделке) |
pelt pulling | съёмка шкуры со спины (при разделке бараньих туш) |
skin pulling | сдирание шкуры |
snout pulling | отделение губ (при обработке голов крупного рогатого скота) |
viscera pulling | потрошение (птицы) |