Sign in
|
English
|
Terms of Use
Dictionary
Forum
Contacts
English
⇄
Afrikaans
Albanian
Amharic
Arabic
Armenian
Assamese
Azerbaijani
Basque
Bengali
Bosnian
Bosnian cyrillic
Bulgarian
Catalan
Chinese
Chinese Taiwan
Chinese simplified
Croatian
Czech
Danish
Dutch
English
Esperanto
Estonian
Finnish
French
Galician
Georgian
German
Greek
Gujarati
Hausa
Hebrew
Hungarian
Icelandic
Igbo
Indonesian
Inuktitut
Irish
Italian
Japanese
Kannada
Kazakh
Khmer
Kinyarwanda
Konkani
Korean
Kyrgyz
Lao
Latvian
Lithuanian
Luxembourgish
Macedonian
Malay
Malayalam
Maltese
Maori
Marathi
Nepali
Norwegian
Norwegian Bokmål
Odia
Pashto
Persian
Polish
Portuguese
Punjabi
Quechuan
Romanian
Russian
Scottish Gaelic
Serbian
Serbian Latin
Sesotho sa leboa
Sinhala
Slovak
Slovene
Spanish
Swahili
Swedish
Tamil
Tatar
Telugu
Thai
Tswana
Turkish
Turkmen
Ukrainian
Urdu
Uzbek
Vietnamese
Welsh
Wolof
Xhosa
Yoruba
Zulu
Terms
for subject
Meat processing
containing
point
|
all forms
|
exact matches only
English
Russian
brisket
point
end bone-in
передняя часть грудинки с костью
(
Himera
)
brisket
point
end boneless
передняя часть грудинки без кости
(
Himera
)
brisket
point
end deckle off
край челышка без декеля жилованной грудины
(
Himera
)
congealing
point
температура затвердевания
congelation
point
температура затвердевания
end
point
конечная точка
(напр., титрования)
end
point
конечный момент технологического процесса
gelatination
point
температура застудневания
(геля)
gelatination
point
температура клейстеризации
(крахмала)
gelatinization
point
температура застудневания
(геля)
gelatinization
point
температура клейстеризации
(крахмала)
isoelectric
point
изоэлектрическая точка
(белка)
peak
point
высшая точка
(кривой)
setting
point
температура коагуляции
slip
point
промежуточная температура плавления
(жира)
smoke
point
температура образования копоти
(показатель кулинарного качества жира)
softening
point
температура плавления
solidification
point
температура коагуляции
ten-
point
scale
десятибалльная шкала
(для органолептической оценки)
thermal death
point
критическая температура гибели
микроорганизмов
при нагревании
thermal death
point
температура отмирания
(микроорганизмов)
Get short URL