| English | Russian |
| air-dried meat | вяленое мясо |
| baked meat | запечённое мясо |
| baked meat | пирог с мясом |
| boil meat/poultry until meat separates from the bone | варить до тех пор, пока мясо не отделится от кости (Andrey Truhachev) |
| boiling meat | мясо для варки |
| bone a piece of meat | очищать мясо от кости (Ольга Матвеева) |
| bone-in meat | мясной отруб с костью |
| boneless meat | мясная мякоть |
| brined meat | солонина |
| brisket meat | грудинка |
| camel meat | верблюжатина (С. Г. Чадов) |
| canned meat | мясные консервы |
| canned meat loaf | мясной хлеб |
| case-ready meat | мясо, расфасованное на комбинате и готовое к продаже в магазинах |
| cheese and meat cuts | сырные и мясные нарезки (vatnik) |
| choice meat | отборное мясо |
| choice meat | мясо отборной категории |
| clear meat soup | мясной бульон |
| cold cooked meat | карбонад (Alexander Demidov) |
| cold meat | холодное мясное блюдо |
| cold meats | мясное ассорти (framboise) |
| comminuted meat | мясной фарш |
| cored meat loaf | мясной хлеб с начинкой |
| corned meat | солонина |
| deli meat | мясные деликатесы (timoxin) |
| deli meat | мясные полуфабрикаты (timoxin) |
| deli meat | Мясные продукты (полукопченые и варено-копченые колбасы и проч. timoxin) |
| dish of finely-sliced meat | скоблёнка |
| dry meat curing chamber | камера для сухой выдержки мяса (agrabo) |
| dry meat rub | сухая приправа для мяса (Kassidy) |
| finely cut meat | мясной фарш |
| flavored meat | мясо с приправами |
| force meat balls | мясные фрикадельки |
| force the meat | шпиговать |
| forcing the meat | шпигующий |
| forcing the meat | шпигование |
| french-style meat | мясо по-французски (Artjaazz) |
| fried meat stew Tatar style | азу (Азу – традиционное блюдо татарской кухни, состоящее из обжаренных кусочков мяса (говядины, баранины или молодой конины), тушённых с помидорами (или томатным соусом), луком, картофелем (часто с ломтиками солёного огурца) в остром соусе. Азу из баранины можно тушить с морковью, нарезанной тонкими кружочками. ВК Alexander Demidov) |
| frozen fish or meat cut into thin slices | струганина (= строганина) |
| frozen meat pie | замороженный пирог с мясной начинкой |
| ground-meat cutlet | рубленая котлета (4uzhoj) |
| ground-meat patty | рубленая котлета (для гамбургеров 4uzhoj) |
| half-finished meat | мясной полуфабрикат |
| hot meat | парное мясо |
| hot meat course | горячее мясное блюдо (Евгений Тамарченко) |
| jellied meat | холодец |
| jellied meat | холодное |
| jelly meat | мясо для студня |
| jerked meat | вяленое мясо |
| lunch meat | мясная нарезка, холодные мясные закуски (Islet) |
| marble meat | мраморное мясо (отборная говядина с тонкими прослойками жира 13.05) |
| Meat a la Francaise | мясо по-французски (Artjaazz) |
| meat and bone | м / к (мясокостный) |
| meat ball cooked in soup | фрикадель (= фрикаделька) |
| meat ball cooked in soup | фрикаделька |
| meat balls | мясные шарики (yuliya zadorozhny) |
| meat balls in tomato sauce | тефтели в томатном соусе |
| meat balls stuffed with rice | зразы (Кушанье из мяса с фаршем из гречневой или др. каши. Большой словарь иностранных слов. Издательство "ИДДК", 2007. – АД Anglophile) |
| meat balls tomato sauce / rice | тефтели в томатном соусе с рисом (Leonid Dzhepko) |
| meat beater | рыхлитель мяса (VLZ_58) |
| meat beater | молоток для отбивания мяса (VLZ_58) |
| meat cake | пирог с мясом |
| meat carvings | нарезка мяса (Andy) |
| meat casserole | мясная запеканка (тж. см. meat loaf Taras) |
| meat conserves | мясные консервы |
| meat course | мясное блюдо |
| meat dish | мясное блюдо |
| Meat Floss | нитевидная свинина (Баян) |
| Meat Floss | мясо ниточкой (Баян) |
| Meat Floss | нитевидное мясо (Баян) |
| meat food | мясная пища |
| meat grinder sausage maker | насадка для мясорубки для приготовления колбасного фарша (Анна Ф) |
| meat jelly | студень из мяса |
| meat lasagna | мясная лазанья |
| meat lasagna | лазанья с мясом |
| meat loaf | "мясная буханка" (Taras) |
| meat-lovers | любители мясных блюд (sankozh) |
| meat mallet | рыхлитель мяса (VLZ_58) |
| meat mallet | молоток для отбивания мяса (VLZ_58) |
| meat mallet | колотушка для мяса (молоток для отбивания мяса Лиана Ш.) |
| meat of ostrich | мясо страуса |
| Meat on the bone | мясо на кости (Artjaazz) |
| meat patty | пирожок с мясом |
| meat pie | пирог с мясом |
| meat platter | мясная тарелка (Censonis) |
| meat pounder | рыхлитель мяса (VLZ_58) |
| meat pounder | молоток для отбивания мяса (VLZ_58) |
| meat products | мясные блюда (sankozh) |
| meat rub | приправа для мяса (Technical) |
| meat sauce | соус к мясу |
| meat sauce | соус к мясным блюдам |
| meat skewers | мясо на шампуре (I. Havkin) |
| meat spread | мясная паста |
| meat stuffed pancake | блинчик с мясом |
| meat stuffing | мясная начинка |
| meat tenderizer | молоток для отбивания мяса (VLZ_58) |
| meat tumbler | массажер для мяса (meatslicermachine.com mariab80) |
| meat wool | шерстевидное мясо (Баян) |
| mince the meat | сделать фарш (z484z) |
| minced meat | котлетное мясо |
| minced meat | мясной фарш |
| minced-meat cutlet | рубленая котлета |
| minced-meat patty | рубленая котлета (OLGA P.) |
| mixed meats | мясное ассорти (pelipejchenko) |
| mushroom meat loaf | мясной хлеб с грибами |
| no-hot-boned meat | охлаждённое мясо (Andy) |
| nut meat | тёртые орехи (Правильный перевод) |
| ostrich meat | страусятина (С. Г. Чадов) |
| pheasant meat | фазанина (С. Г. Чадов) |
| pickled meat | солонина |
| pig meat | свинина |
| potted meat | консервированное мясо |
| poultry meat | мясо птицы |
| remove the meat from the bones | отделите мясо от костей (when the turkey is cool enough, remove the meat from the bones and shred into a bowl Olga Okuneva) |
| roasted meat | жареное |
| rolled meat | мясной рулет |
| sausage meat | фарш |
| scallop meat | мясо морского гребешка |
| seasoned meat | мясо с приправами |
| selection of salads, salamis, cheese and cold meats | холодная закуска, сыр салями, салаты |
| selection of salads, salamis, cheese & cold meats | холодная закуска, сыр салями, салаты (Leonid Dzhepko) |
| semifinished meat | мясной полуфабрикат |
| simmer until meat falls off the bone | тушить, пока мясо не отделится от костей (Olga Okuneva) |
| slices of frozen fish or meat served cold | строганина (a type of Siberian sashimi ozmikal) |
| steak meat | мясо для бифштексов |
| stew meat | мясо для тушения |
| strong meat soup | консоме |
| Tail meat | Хвостики (часть тушки птицы agrabo) |
| take meat off the menu in school canteens | убрать мясо из меню школьных столовых (Alex_Odeychuk) |
| you can cook the meat either in a microwave or in a conventional oven | Мясо можно приготовить как в микроволновой печи, так и в обыкновенной духовке (ssn) |
