 |
| Subject | English | Russian |
| agric. | grape fermentation | турн |
| agric. | grape fermentation | виннокислое брожение |
| wine.gr. | whole grape fermentation | ферментация ягод целиком (способ ферментации виноградных ягод, при котором целые ягоды помещают в контейнер с СО2; ферментация происходит внутри ягоды; при этом вино получается менее кислым и менее экстрактивным) |