English | Russian |
extra India mess beef | сборная говядина сорта "экстра" индийской разделки (солонина кусками из особо крупных и жирных грудинок) |
extra pork loin | удлинённая корейка (с краем лопаточной мякоти) |
extra mess beef | сборная говядина сорта "экстра" (солонина кусками из грудинок, лопаток, спинной части и пашинок) |
extra plate beef | грудинная говядина сорта "экстра" (солонина из умеренно жирных грудинок) |
extra short clear side | сверхкороткая бескостная свиная половинка (без поясничной части) |
extra short rib side | сверхкороткий рёберный свиной бок (корейка с грудинкой, обрезанные прямоугольно) |