| English | Russian |
| boil meat/poultry until meat separates from the bone | варить до тех пор, пока мясо не отделится от кости (Andrey Truhachev) |
| bone a duck | вынимать кости из утки (13.05) |
| bone a piece of meat | очищать мясо от кости (Ольга Матвеева) |
| bone cook water | костный бульон |
| bone cuts | замороженная свинина (Andy) |
| bone flour | костная мука |
| bone-in ham | окорок на кости (Павел Журавлев) |
| bone-in ham | окорок с костью |
| bone-in meat | мясной отруб с костью |
| bone-in pork chop | корейка на кости (Внимание, ложный друг переводчика! Пара "отбивная – chop" является ошибочной! Сhop – это неотбитое мясо на кости. Распространившийся, по-видимому, в советсткое время перевод "chop" как "отбивная" абсолютно неверен. Изначально в России, как и на Западе, под котлетой понимали мясо с рёберной костью, однако теперь под котлетой подразумевается либо рубленая котлета (изделие из фарша, minced-meat patty), либо отбивная котлета без кости (tenderized steak, cube steak, chicken-fried steak и т.д. 4uzhoj) |
| bone-in strawberry | филейный край с костью |
| bone knee | замороженная свинина с костями (Andy) |
| bone soup | костный бульон |
| meat and bone | м / к (мясокостный) |
| Meat on the bone | мясо на кости (Artjaazz) |
| pork chop on bone | свиная котлета на косточке (Yeldar Azanbayev) |
| simmer until meat falls off the bone | тушить, пока мясо не отделится от костей (Olga Okuneva) |
| T-bone | отруб, захватывающий вырезку и тонкий край вместе с Т-образной костью (slarti) |
| T-bone steak | ти-бон тибон стейк (Lena2) |
| T-bone steak | бифштекс на косточке (shergilov) |
| T-bone steak | стейк ти-бон (получил своё название за Т-образную косточку, которая разделяет два разных вида мяса; стейк большой steak весит он 450 г, сытный, но часть вырезки в нём меньше, чем в портерхаусе, поскольку вырезается ближе к передней части туши) |
| T-bone steak | бифштекс с косточкой (бифштекс из короткого и, частично, длинного филея с половиной распиленного вдоль поясничного позвонка shergilov) |
| T-bone steak | стейк из средней части (с жирком Lanita2) |
| T-bone steak | стейк на Т-образной кости (из Англо-русского и русско-английского словаря ресторанной лексики I. Havkin) |
