English | Russian |
fermentation efficiency | эффективность ферментации (отношение фактического продукта ферментации к теоретически возможному) |
fermentation efficiency | процентная эффективность брожения (отношение полученного спирта к теоретическому спирту из сброженного сахара х 100) |
yeast efficiency | ферментирующая активность дрожжей |